首页 > 普洱茶 > 普洱茶疑问 > 带花香味的生普是哪个片区的茶,这个中秋应该怎么过

带花香味的生普是哪个片区的茶,这个中秋应该怎么过

来源:网络 时间:2023-03-16 05:14:40 编辑:第一茶叶 手机版

最初我去到茶店,老板问我喜欢喝什么类型的茶,我对他讲“白茶”,之后他就给我推荐了一款普洱的大叶白茶,采用煮的方式,煮的过程中就明显的感觉到香气扑鼻,这种香味可以用馥郁来形容,是一种比较高扬的香气,感觉那种味道吊着你的鼻腔,有一种向上的冲击感。

清香型茶哪个好喝

我推荐几款清香型的绿茶,一款比较常见 ,一款比较小众,茶叶都是自己喝过对比过的。首先我对工艺上能够做出清香型工艺的要求,我是个人观点。我先说几个不同工艺茶叶做出来的茶叶香味,豆香味,代表的茶叶是龙井碧螺春径山毛峰,工艺特点杀青温度比较高,杀青在锅里有爆点(我不是专业茶学的对温度只能是加工时候的感觉或其他简单的炒菜类的对比),辉锅时龙井的温度是离手(茶叶越来越干,越热,手抓不住了),碧螺春和径山毛峰是揉捻以后再烘烤,三者径山毛峰豆香味最浓;青草味或者淡清香味的茶叶,大多数的毛峰或雀舌工艺,主要是各类兰花型松针型自然烘干的烘青工艺,特点是很好保存了茶汤的青色,叶绿素分解少,茶叶中青木醇挥发少,很容易形成青草味;还有一个就是青臭味,就是以生普的杀青做法,网上有很多视频带干净白手套摆拍的,其实白手套越干净加工水平越低,温度连沸点都没有到,而且还没有散热 我虽然天天怼普洱,工艺还是花了心思仔细观摩过的。

清香味就是处于豆香味和青草味之间加工温度控制下加工的,我推荐一款是杭州临安产的天目青顶,比较小众,因为在临安最有名的土特产是临安小核桃,茶叶知道的人不多,产量少,知名度低,规模小,反而是保存了茶叶的特色,本来我是对龙井工艺非常推崇的,那次天目青顶是少有的哑口无言。第二个是六安瓜片,作为唯一一款无芽无梗的绿茶,六安瓜片的也是清香扑鼻的,由于没有芽和梗,茶叶在原料上比较均匀(我们做龙井的时候117要去除苦涩味花的功夫特别多 茶叶要做透,就是因为芽太壮,叶张厚),所以也容易掌握口味,但是购买时候要注意等级,官兑太大的大品牌大茶商反而不主张,难免都会出错,个体加工的每天一个批次质量等级更均匀。

第三个是白茶(我所有讲的白茶都是安吉白化茶,福建白茶普洱做饼是归类到普洱神茶金融茶的) ,不过我的观点有些特别,不是安吉天目湖这些白茶特别出名的产地 ,反而是外地白茶,选择颜色比较黄亮的烘青白茶,炒青白茶,清香味都很不错 。白茶的口味好在茶种,天然的叶绿素缺少,甘润度好,苦涩味低,香味清香带甜香。(没有贬低安吉天目湖的意思 也许是我消费级别低,对性价比考虑太多吧 ,高价的没有机会品鉴)。


文章TAG:带花生普是片区中秋香味带花香味的生普是哪个片区的茶这个中秋应该怎么过

最近更新

  • 如何决定茶叶冲泡的水温,80℃和100℃的水温

    中国的茶叶种类太多太多了,要说不同的茶叶没有上千种也有上百种,先是六大类茶叶:红茶、绿茶、黄茶、青茶、白茶、黑茶,每种茶叶的冲泡时间各不相同,这六大类里同一类又有春茶夏茶秋茶冬茶之分又有不同的冲泡时间水温,举例同样普洱茶春茶又分大树茶小树茶冲泡时间水温又不一样……如果每一种茶叶都说明具体的冲泡时间水温估计需要一本书都写不完划重点:其实不同的茶叶冲泡时间水温有几个参考点,首先看这款茶的制作原料鲜叶采摘的老嫩程度,一般鲜叶采摘越嫩的芽尖类加工的茶叶冲泡的水温不宜过高时间也不宜太长,比如大部分的绿茶就不宜高温一

    普洱茶疑问 日期:2023-03-16

  • 当年的熟茶要放多久,熟普要放几年才好喝

    普洱茶的熟茶是采用普洱茶的生茶进行再加工的产品。首先要分清楚这盒(饼)茶的类别,因为普洱茶有生茶(也称:青饼)和熟茶之分,可以查看一下包装上有没有注明,如果生产日期是2007年10月的,很多大厂的茶包装上都有注明的,比如:大益,下关,老同志等筹,包装标识是非常清晰的。熟普放几年喝最好?欢迎关注【懂茶帝】老熟茶的口感会非常平和,没有厚度,但是汤感滑度好,喝起来温润、饱满、顺滑。用铁壶煮出来,口感会像米汤一样粘稠。熟茶是人工加湿,诱发真菌发酵产生热量的同时诱发茶叶内部多酚类的发酵。它是两种不同性质的发酵同时剧

    普洱茶疑问 日期:2023-03-16

  • 老白茶第一泡多久,第一泡冲泡30秒出汤

    在用茶量较多(约半壶)的情况下,第一泡1分钟就要倒出来,第二泡1分15秒(比第一泡增加15秒),第三泡1分40秒,第四泡2分15秒。超过三年的,为老白茶。1.茶的用量要泡好一杯茶或一壶茶,首先要掌握茶叶用量。泡一杯茶以后可续水再泡3~4杯。茶要泡多久才好喝?一)泡茶“三要素”好茶必须有好水和好的茶具,但是如果只有这些,而没有掌握好泡茶技术,还是得不到好的效果。泡茶技木包括三个要素:第一是茶叶用量,第二是泡茶水温,第三是冲泡时间。茶叶用量就是每杯或每壶中放适当分量的茶叶,泡茶水温就是用适当温度的开水冲泡茶叶

    普洱茶疑问 日期:2023-03-15

  • 红茶菌究竟如何,长生不老药红茶菌

    四、养生保健良品---红茶菌红茶菌的菌膜酷似海蜇的皮,故被称为"海宝";由于红茶菌能帮助消化,治疗多种胃病,所以有些地方称为"胃宝";由于红茶菌是由红茶水、白糖酿成含酵母菌、醋酸菌和乳酸菌的菌液,故而又被称为"红茶菌"。此资料摘自《趣味养生法》一书二、奇妙的红茶菌中国红茶菌(海宝、胃宝)名扬四海,享誉五洲。如何评价斯大林?评价斯大林,苏联人评价是最合适的,我想领袖二字是当之无愧的。以他为首,率领苏联人民迅速从贫穷落后的的农业国家一跃成为强大的工业

    普洱茶疑问 日期:2023-03-15

  • 黑茶如何洗头,如何用黑茶保养头发

    想必很多人不知道,黑茶茶渣也有大用处。日常家居清洁打扫,可少不了它的帮忙!用黑茶剩茶洗头,可以缓解头皮湿气瘙痒。黑茶茶渣是个“养人”的宝贝,除了对人体直接的保健作用,在家居生活中的可以起到的作用也是数不胜数:做茶叶蛋,去污渍锈斑,去餐具和衣物的邪味等。喝剩下的黑茶叶怎么利用?茶水有清洁消炎、辅助杀菌的作用。它能去异味,可以保护毛细血管,对末梢神经有辅助的解挛作用。但是想必很多人不知道,黑茶茶渣也有大用处。黑茶茶渣是个“养人”的宝贝,除了对人体直接的保健作用,在家居生活中的可以起到的作用也是数不胜数:做茶叶

    普洱茶疑问 日期:2023-03-15

  • 茶叶为什么会发出香味来,茶为什么有那么多种香气

    当烘青绿茶出现栗香味时,说明这个茶叶制作水平已经及格了。我是茶客闲品锦锦,很高兴回答您的问题:普洱茶里的糯香味是怎么来的?云南普洱茶里的正常香味香气只有茶香、醇香、陈香,我所指的是云南普洱茶熟茶的香味,糯香是人为再加工所产生的,云南普洱茶本身是不会产生糯香味的,云南普洱茶里的糯香味其实是云南亚热带地区生长的一种植物,糯米香叶会被添加在云南普洱茶熟茶里面,也会添加在云南普洱茶生茶里面,这种香料叫“糯米香叶”,比较初糙的做法是糯米香叶直接磨碎,按一定比例添加入云南普洱茶里面,如果工艺好一点的当然是使用熏的方法

    普洱茶疑问 日期:2023-03-15

  • 为什么普洱会很热,普洱茶为什么越陈越香

    普洱市原名思茅,地级市,2007年报国务院同意,改名普洱市。普洱主要景点有:梅子湖公园,洗马河公园,普洱国家公园等等。普洱熟茶为什么会有渥堆的味道?普文先从普洱茶熟茶的加工工艺说起,熟茶的制作是要用大叶种晒青毛原料,洒水渥堆发酵正常情况下发酵时间43—48天不等,根据发酵程度与天气原因来决定。普洱熟茶有渥堆味道,是有害吗?为什么?感恩提问者,普文原产地茶山经营者,对您的问题发表个人浅见,欢迎大家一起讨论学习。普洱熟茶为什么会有渥堆的味道?普文先从普洱茶熟茶的加工工艺说起,熟茶的制作是要用大叶种晒青毛原料,

    普洱茶疑问 日期:2023-03-15

  • 现在建盏生产地在哪里,建盏触电逆势而上

    现在市场上几十块的建盏都是电窑烧的,烧成温度在1280°~1320°。现在中国百分之八十以上的茶具都是福建德化生产的,我在这问题上有发言权。不论哪个朝代,饮茶都离不开茶具,而一套雅致的茶具更是在饮茶之外平添了更多的审美情趣,宋人饮茶多以建盏为具,建盏在《知否》的出现频率也是很高,很多茶友都好奇建盏为何物,今天我就和大家聊聊建盏之美。什么是建盏?随着《知否知否应是绿肥红瘦》的大火,宋代饮茶文化逐渐被大众所熟悉,越来越多的人想要揭开宋人饮茶的唯美面纱。不论哪个朝代,饮茶都离不开茶具,而一套雅致的茶具更是在饮茶

    普洱茶疑问 日期:2023-03-15