其实，桂花没有好坏之说。茶黄素、茶红素、茶褐素三种物质不同的比例，决定了红茶的品质茶黄素是调色“亮”的重要成分，茶红素让茶汤呈现出我们所看到的“红色”。桂花之秘，雨解之疑落雨再说桂桂花，又名“木犀”，常绿灌木或小乔木科，为温带树种。
什么桂花最好？
桂花之秘，雨解之疑落雨再说桂桂花，又名“木犀”，常绿灌木或小乔木科，为温带树种。叶对生，多呈椭圆或长椭圆形。树叶叶面光滑，革质，叶边缘有锯齿。树冠圆球球型，树杆粗糙，灰白色，花簇生。花腋生呈聚伞花序，花型小而有浓香，花色因品种而异。有长势强壮，枝杆粗壮，叶形较大，叶表粗糙色墨绿，花色橙红的丹桂；长势中等，叶表光滑，叶缘具锯齿，花呈乳白的银桂。
其花朵茂密，香味甜郁；又有长势较强，花呈淡黄，花朵稀疏、淡香，除秋季9~10月与丹桂、银桂同时开花外，还可每2~3个月又开一次的四季桂。丹桂和四季桂，果实为紫黑色核果，俗称“桂子”。汉中的“汉桂”，是桂中翘楚，驰名中外，享誉九州。汉中是蜚声中外的“桂花之乡”。产区分布：原产我国西南和中部，现广泛栽种于长江流域。
国内西南部、四川、云南、广西、广东和湖北等省区均有野生。性喜温暖湿润气候，耐高温而不耐寒。叶茂而绿，树龄长久。秋季开花，芳香四溢。是我国特产的观赏花木。并有芳香树之称。对土壤要求不严，除碱性土和低洼地或过于粘重、排水不良的土壤外，一般均可栽种。但以土层深厚，疏松肥沃、排水良好的微酸性砂质上为宜。那么桂花究竟有多少个品种呢？简单说有四大品种：1，金桂：金桂花朵金黄，气味较浓，叶片较厚。
其种群有：秋季开花，花柠檬黄谈至金黄色。有“大花金桂”、“大叶黄”、“潢川金桂”、“圆叶金桂”等品种。2，银桂：花朵颜色较白，稍带微黄，气味较浓，叶片较薄。其种群有：秋季开花，花色纯白、乳白、黄白色、浅黄，有“籽银桂（结籽）”，“九龙桂”、“早银桂”、“晚银桂”、“白洁”等品种。3，丹桂：秋季开花，花色较深；花色橙黄、橙红至朱红，气味适中。
种群有：“大花丹桂”、“齿丹桂”、“朱砂丹桂”、“宽叶红”等品种。各品种群中都有一些值得推广的品种。如：四季桂品种群的“日香桂”、“大叶佛顶珠”。“日香桂”花淡黄色，同十枝条各节先后开花，几乎日日有花，故而得名。“大叶佛顶珠”花乳白至纯白，花序密集，顶生花序独特，花期自春到秋连续不断。观赏价值很高。其实，桂花没有好坏之说。
