食材：牛奶，红茶包，糖把牛奶倒在一个陶瓷的杯子里，然后把杯子放在炉子上，因为冬天他老家那里用炉子取暖，然后把红茶包（或红茶叶）放到牛奶里面，给牛奶加热，让红茶的味道充分散发出来。大概煮到牛奶80度的时候，从炉子上移下来，根据自己的口味加白糖，搅拌融化。等到牛奶温了，取出红茶包（或捞出茶叶），就可以了一杯简单好喝的奶茶就做好了。
做法简单，材料简单，但喝起来，味道真的不错，虽然没有卖的那样喝起来香浓，但是这个喝起来是奶香中带着红茶味儿，因为做法简单，所以更适合操作。奶茶用什么茶做的好喝？试过红茶，黑乌龙茶，觉得味道都不错，红茶味道淡一点，黑乌龙茶做的奶茶味道是，奶香茶香中带着一点点的涩感，但这个涩感刚刚好，而且多了一重口感。觉得味道浓郁一些的茶适合做奶茶，像绿茶茶味较淡，不太适合做奶茶。
值得注意的是：用红茶可以等到牛奶温了在取出，用黑乌龙茶时，因为茶味较浓，所以加热好之后，需要尝一尝，如果奶中的茶味够浓郁了，就及时捞出茶叶，不要久泡不然茶味太浓，影响口感，总之尝试做的时候，要随时尝一尝，味道够了，就取出茶叶，避免茶味太浓，随机应变。在家制作时，可以用小锅煮奶茶，还可以用微波炉加热。我是豆子，分享食物的美好，点个关注呗，反正也不花钱，白了个白，如果有缘，我们江湖再见。
奶茶容易学吗？如何做比较好喝？
奶茶技术很简单，一抓一大把，好学的很，如果是想学来为开店做准备，可以去专业的培训机构系统的学习十天半月的，或者去奶茶店打工都可以。如果只是兴趣爱好，自己做来喝的话，下面就给你分享几款上手非常快又很好的做法，只要记住了配方比例，真的百试不爽。一、经典款奶茶准备原料：红茶包2包、牛奶200M、L白砂糖适量；制作方法：1.将红茶包放水里边，烧开后，继续小火煮5分钟左右。
2.加入牛奶，继续煮至沸腾然后关火。2.煮茶期间，找一平底锅，小火加热，放入白糖，熬至呈棕褐色（注意要不停的搅拌哦），等到糖全部融化后倒入焖好的红茶里边就可以喝了。二、黑糖珍珠奶茶原料准备：珍珠（我一般从超市买来的自己做也可以）、纯净水、黑糖、纯牛奶；制作方法：1.锅中加入适量水，烧开后，倒入珍珠（珍珠和水的比例是1:10左右），煮大概30分钟文火（15分钟，小火15分钟，期间要不断搅拌哦），然后盖上盖焖上30分钟。
2.焖好的珍珠捞出，用清水过滤两遍。3.将400ml黑糖、400ml纯净水倒入锅中，煮至沸腾后倒入滤干的珍珠（1kg左右）。4.紧接着把锅放到电磁炉上，功率调到1000w-1400w煮制5分钟，保温待用。5.用吧勺将黑糖珍珠淋入杯子中，杯子可以打横旋转的方式把杯壁沾满红糖，以出现漂亮的淋壁效果；6.最后加入纯牛奶就完成啦。
