所谓的口粮茶应该是一二百块钱一饼的熟茶饼吧?我的店里有。相对于生茶来说,熟茶的价格起伏不大。如果是买来就喝的熟茶,选择摆放三至五年的熟茶就可以,经过五年的仓储茶性由燥热向温润转普,内质趋于稳定沉淀,汤色红浓明亮,滋味厚重醇香,。发酵的熟茶,起活性成份的重要物质是茶红素,茶黄素,茶褐素,∨C和没食子酸等,这些物质对提高人体免疫系统功能发挥重要的作用,所以说普洱熟茶对需要提高免疫力的人群起到了很好的保健作用。
普洱茶有分为生茶和熟茶,生茶的口感比较猛,滋味比较苦涩回甘较快,没有经过陈化的生茶,不是常喝的人一般喝不惯。所以一般生茶都会存放一定时间后再喝。 如果问普洱生茶放多久好喝?存放得当的话,生茶要达到好喝的口感一般至少需要七、八年的时间。经过七、八年陈期的生茶,陈味会慢慢出现,原本的花香开始转化为果蜜香,原本香气较弱,现在香气变得浓郁起来,茶性开始转温,养胃健胃功效变得明显。
如果是能存放到二十年,这个阶段的茶,是真正的“可遇不可求”,保存得当二十年的老茶,香气淳厚,滋味醇浓顺滑,十分难得,是很多老茶友的追求。从经验来看,其实存放20年的茶,转化已经是最佳,再放下去,就是走下坡路了,所以建议20年的老茶就可以及时喝掉了。 其实存放茶叶的关键不是时间,而是茶本身的品质,如果茶本身品质好的话,那么存放久了自然会变成陈年好茶,没有存放好,再好的原料最后都会变成一堆垃圾茶。
云南具有代表性的勐海熟茶有哪些?
谢谢邀请。勐海熟茶主要有,国艳茶厂的老班章,布朗大树,润元昌的老头茶,春晓等等。普洱熟茶以勐海味为极品。云南西双版纳傣族自治州,勐海县是茶树品种最多的古茶区,有世界茶王之乡的美称。勐海,是傣语,是勇敢人居住的地方的意思。普洱茶中的勐海味,是该地方的茶独有的味道,其它地方的茶是无法复制的。真正的勐海味,一口喝下去后,苦,甜,润,滑,香等滋味,一下子就都出来,苦与涩有很好的结合,口腔留下的以苦为主,苦后马上带来甘醇,清凉的感觉,让人怀念的甘润随之环绕在口中,香味也很独特,有陈香,樟香,枣香,兰香……等。
为什么有人认为熟茶的渥堆发酵不卫生?
谢谢您的邀请。做为一名喜欢喝茶的人,其实是很在意卫生问题的。至于有人会认为熟茶的渥堆发酵不卫生,大概还是由于对熟茶的制作过程不了解的缘故。其实,自从颁步了卫生法,以前云南大理那儿的小的制茶作坊大都已经不存在了。所以关于这个问题似乎不能称为问题了。不过,我还是会选择精品熟茶,大厂家生产的,再加上喝茶时的洗茶,即使有些灰尘或者是黄曲霉毒素也都洗掉了。
茶友:麻烦推荐几款口感较好的,大益老同志的普洱茶,经典的最好!有哪些?
2005年下关厂徽(铁饼泡饼都可以,口感和质量不输同期的7542),下价格只有同期7542的30%。2006年推荐福海的南糯山野生茶,市面售价约300/饼。2007年推荐701批大益7542,市面价格在400/饼。2008年推荐下关飞台六号茶饼(一定要2008年,比2011年或其它年份的好),单价在150/饼。
2011年福海的贺开古树茶,200出头/饼,是古树拼饼,压得相对松,转化得也不错。2012年,润元昌易武天韵,有点小贵,1500/饼。2013年润元昌的乌金号(一定要2013年的),放多几年,口感可以说能与2003早春乔木媲美。2014年,大益传世,口感饱满,滋味丰富,回甘好,茶汤不够滑,我买时是8500/件,现在好像涨了。