四、玻璃茶具 1、玻璃制品容易破碎,所以在使用、清洁保养时应轻拿轻放,避免玻璃茶具之间的碰撞。 2、玻璃茶具怕火烤,也怕沸水冲烫,使用时应注意水温不宜过高,避免玻璃茶具破裂。3、在使用完之后应该彻底清洁茶具,要将茶渍清除干净,以免产生异味。 4、玻璃茶具上茶垢,可用软毛刷蘸醋、盐混合成的溶液轻轻刷洗。
将玻璃茶具用水冲净后。五、金属茶具。金属茶具作为我们较为古老的茶具之一,材质有金、银、铜、铁、锡等。现在金属茶具也就鲜有人用了。 但是,锡制茶罐依然较为常见,有不少人用锡罐来保管散茶。 新到手的金属茶罐不要立即使用,应该先后冷水清洁,再用热水做二次清洁之后,用普通的茶叶冲泡1-2次,给茶罐去去味道,才可以用来盛放茶叶。
已经用过的茶罐,则不能用这个方法清洗。 用过的金属茶罐,罐内罐外有不同的清洗方法。罐内的茶渍可用加了白醋的清水加热蒸煮,再用清水冲净即可。罐外的污渍可用棉布蘸取牙膏擦拭,不过如果家里有擦银布,那就再好不够了,擦银布同样也可以用来擦拭金属茶罐。 在日常的放置、储藏中,金属茶壶切勿相互碰撞,也不用将其长时间暴露在空气中,可用软纸、细布之类的物品包裹起来,隔绝空气,更有利于它的保存。
六、竹木茶具 1、良好的储存环境。竹木茶具储存时,应保持在良好的环境中。潮湿的环境会使它们发霉、虫蛀,干燥的环境会使它们变形,尤其是竹制茶盘。不能太湿,不能太干。 2、避免冷热剧变。竹木茶具在使用过程中要避免冷热突变,受到冷热突变的影响,竹木茶具很容易出现爆裂现象,一定要小心! 3、偶尔晒晒日光浴。
盖碗冲泡、玻璃杯浸泡、煮茶,不同的喝茶方式,投茶量如何调整?
感谢您提出的问题,让我们一起探讨茶知识,了解茶文化。这里以白茶作为例子,向大家介绍使用盖碗、玻璃杯、煮茶壶等不同茶具时,应该投入多少茶叶。首先是盖碗。100-110ml的标准盖碗,搭配的投茶量为5克,这是白茶圈公认的黄金茶水比例。在使用快出水冲泡的前提下,能够泡出香清甘活、鲜香醇爽的茶汤。白茶、绿茶、红茶,投茶量均为5克;而青茶、黑茶,投茶量为8克。
其次是玻璃杯。因为无法做到茶水分离,为了避免过量的内含物质释放到茶汤里,所以玻璃杯泡白茶时应该注意一个原则——投茶量宜少不宜多。200ml的玻璃杯,投入1-1.5克白茶即可。玻璃杯、马克杯、保温杯等等,都要记住这个原则,否则投茶量过多的话,很容易导致茶汤浓酽苦涩,喝一口就让舌头上起了一层褶子,毫无品饮的乐趣可言。
最后是煮茶壶。煮茶的过程中,茶叶与沸水也是要持续接触的,所以既要减少投茶量,又要控制煮茶时间。300-400ml的煮茶壶,投入2-2.5克老白茶即可。此外煮茶时间需要尽量缩短,不要冷水投茶,而是应该先将水烧沸,然后再投茶、开火。壶内的水再次沸腾,关火,然后等到彻底止沸后,即可将茶汤倒入公道杯内散热,或是取出煮茶壶的内胆,避免茶叶与热水继续接触。