2.保鲜方法目前几乎所有的保鲜措施都是针对以上“四大因子”展开，力求做到干燥、低温、避光、密闭。首先，茶叶必须做干。按照相关标准绿茶的含水率一般要求≤7%，因为当含水率超过7%时几乎任何保鲜措施都会打折扣，小编认为要长贮存的绿茶含水率要≤5%为宜。其次，避光、隔氧、防异味。绿茶不但容易因接触氧气和光照引起陈化，而且极容易吸收外界异味和吸水返潮，因此茶叶贮存环境要避光、干燥、隔氧和无异味。
放在冰箱里的茶叶，包装应该具有良好的密闭性和防串味性能。此外为了更好的保存茶叶，还可以将包装抽真空或者放入一些脱氧保鲜剂。第三，冷藏保鲜。冷藏是目前最为行之有效的保鲜方法。一般人们认为温度越低效果越好，但是根据小编的研究结果认为温度过低保鲜效果提升不大，反而会产生“空调味”影响茶叶的香气。其实温度控制在0~5℃（家用冰箱冷藏室）即可达到良好的保鲜效果，而且控制这个温度保鲜成本比较低。
这里小编分享一个小窍门，就是从冰箱里拿出来的茶叶，千万不能马上打开包装。因为温差会导致茶叶包装上出现明显的“出汗”现象，要等到这些冷凝水干掉，茶叶恢复到室温之后才能打开，否则茶叶会吸潮导致陈化速度加快。所以我们存放茶叶时最好是把茶叶分成大小包，等小包的喝完再从大包里面分装出来，减少大包打开的次数。当然了，现在很多高档茶出厂就是小包装的，虽然比较浪费包装材料，但是对茶叶保鲜还是积极有利的。
春茶和秋茶有什么区别，你喜欢喝什么茶？
谢邀，由于茶季不同，茶树的生长状况有别，因此，即使在同一块茶园采制而成的不同茶季的茶叶，无论是外形和内质都有较大的差异。以5月底以前采制为春茶，春茶生长期最长，内含物质也最为丰富，春茶茶汤滋味浓，韵味强，口感好，回味长，这也是很多人喜欢喝春茶的原因。7月中旬以后采制而成的茶为秋茶，秋茶一般采收的天气是最佳的，秋茶对于春茶来说，秋茶更容易制作出好茶来。
“香分花上露，水吸石中泉”，春茶该如何喝？
大多数人喝春茶，会选择绿茶类，如龙井，毛尖。此类茶多采摘极嫩细的叶芽加工而成，此时茶叶中含有丰富的儿茶素，叶绿素等，所以一般不采用100度的开水，而是适当降低温度为70度左右的开水泡茶，此茶水甘香清甜，深受人们喜爱。当然也有用高山古树等茶叶制做的红茶，乌龙茶等，在春季采摘加工而成都可以叫春茶，这类春茶所泡用水温度可较高甚至100度都行。
“春茶不含农药，茶农不喝夏秋茶”是真的吗？
谢谢邀请。我家世代种茶叶，说下我们这边的信阳毛尖。我家住在信阳市浉河港乡，信阳毛尖原厂地，今年茶叶这两天刚刚开采。理论上春茶不会有虫害，那我们说说实际情况吧！像我们这边的信阳毛尖开采时间一般都是阳历三月下旬。经过一个寒冬，气温比较低，再加上茶叶在清明前就开采了，所以害虫几乎没有这是我家刚加工好的信阳毛尖明前新茶。
