———————————————————14.开茶店，最痛苦的事莫过于连续N天没有客人，甚至进门的人也没有。——————————————————————关于选址：目前的茶叶销售，对于经营场所的要求可以分为以下几类。开茶叶店，很多人都开始走入一些误区，我列举一些：一、选择店面路段好的。
如何经营茶叶店？
开茶叶店，很多人都开始走入一些误区，我列举一些：一、选择店面路段好的。路段好一定是有帮助的，但这样的地方停车方便吗？租金成本高吗？而且做茶叶生意靠门前客？那估计只会让你梦碎。还不如把这些钱用在租个大一点的、让客人坐在店里舒服一点，要便宜就选择车流小点、路道顺畅、停车方便的地方，（这条对于做品牌的例外）二、一味追求豪华高档装修。
买茶叶、最难过的关就是品质价格信任关系。很多人认为装修装饰高端可以衬托自己销量大、获取了信任很多、专业权威等。其实你还不如把店设计得素雅一点，跟茶文化结合，或田园风、给人自然生态的感觉。毕竟茶本身就是农产品，就代表自然。（高档装修的确让我们舒服，但也会给人感觉你赚太多了。）三、什么茶都做。这点对于做大做强了的开店来说，我不反对，但新开店就不是很适合，种类繁多首先资金不足会影响拿货优势，看似能满足更多的客户，其实谁也满足不了。
而且给人感觉很不专业。四、不用心钻研茶叶本身的。很多人一味的玩文化，却忽略了什么茶有用、好喝，任客户选择。茶具也是为了找感觉、选美观、花枝招展。把茶都泡坏了。这样能吸引一些短期消费的客户，但做茶叶真正要经营的是常客，是那些一年不去你店、打电话定茶叶的客户。误区不写了，因为经营方面，人各有道，我上面写的这些也是有人不认可的。
茶楼开设如何选址？
生活在广州的人，少有不爱早茶的。清晨起来，与三五好友相约，早早去茶楼霸位，一边细品茶点，一边悠闲聊家常，是很多人雷打不动的生活方式；如果几天吃不到虾饺、烧卖、叉烧包，那真让人浑身不自在。而像我这样爱钻故纸堆的吃货，吃着美味点心的同时，总想弄清它们是怎么来的，背后有什么有趣的故事，于是，就有了下面这一篇文字。
清代茶素煎堆米花来当家 荔枝糖梅凑热闹现在人们去喝茶，虾饺、烧卖、叉烧包等都是极常见的茶点，这些点心是什么时候出现的呢？假如我们穿越回清代初期，还有没有口福品尝这些美食呢？要想回答这个问题，我们还是得翻开清初大儒屈大均老夫子写下的岭南百科全书——《广东新语》。屈老夫子是当时出了名的吃货，他在《广东新语》里专门写下了“茶素”一章，将当时流行的茶点一一列出，如数家珍。
