其次,学会茶叶的一些基本特征。以白茶为例,优质白茶讲究芽头上的白毫要多且密集,整体呈现银灰色,而且看上去要富有光泽,无论白毫银针、白牡丹或寿眉都是如此。如果一款白茶的白毫比较稀疏,那大概率是平地茶,因为受到阳光照射的时间过长,导致白毫脱落。白毫富含茶氨酸,是鲜爽风味的提供者,所以一款白毫稀疏的白茶,其风味自然大受影响,品质不高。
同样的道理,每种优质茶叶都有其特征,抓住了这些基本特征,挑选时就有了方向。其三,先从小规格装开始试饮。如果看中了一款茶叶,又拿不准它的品质,可以先购买小规格装,比如10克小罐装、50克罐装、100克罐装。先买回家试饮一番,如果觉得这款茶叶的香气、滋味、韵味都不错,再大量购买也不迟,而且小规格装的价格不贵,即便试饮之后觉得不适合自己,也不会心疼开销。
在哪里可以买到好茶叶?
肯定是在有产地当地的茶叶批发市场,因为一般批发市场也就是茶城,不仅茶叶品种全、款式多、数量多、而且茶城面对销量渠道基本上是批发为主、一般茶城里面都有上百家茶叶店、竞争大,所以一般即使你不太懂茶,过去买茶。店主也不会乱报价。而且茶城因为店面多可对比性强,即使不懂也可以多转几家店,多看看、多尝尝、就有了对比。
目前个人认为不主张不懂茶的消费者去山头农家或直接厂家去购买。第一你不懂,即使是第一货源厂家直销,别人该赚你钱该坑你还是坑你、最主要是没有对比性,而且你去一般小厂或农家购买个几斤茶不是批发的话、不是做这方面生意只是为了自己喝。一般厂家也不会给你便宜,还有就是一般小厂或农家生产的茶叶、好坏各有、品控卫生也没法保证!。
哪里可以买到好的茶叶呢?
欢迎关注【不正经评茶师】古语说“授之以鱼不如授之以渔”,我没有办法告诉你哪里能买到好茶,因为如果你了解茶,哪里都能买到好茶,如果不了解,就是在品牌店也不一定能买到好茶。其实一般人对茶的要求不是太高,不要有异味,入口不要太苦涩,有香气,口感甜润,耐泡些就可以让很多人称为好茶了,是这样吧!现在买茶的途径一般分这几种渠道:网上、品牌店、茶叶市场、茶农手里、懂茶的朋友无论从哪个渠道购买茶样,只要学会了如果选茶就容易多了。
首先切记、切记以下几类茶千万不要买金骏眉、西湖龙井、大红袍、老班章、白毫银针、君山银针这六款茶不要碰,除非正规渠道的茶,所谓的正规渠道就是原产地核心产区,一般这样的茶价格是以万计算的,你想捡漏想都不要想,买的基本100%都是假的,钱没少花,茶还不是真的,冤死了,最主要的是你根本没能力鉴别真假,最好的方法就是不碰。