写在后面的话在家庭存茶中，把所有的茶一股脑扔进冰箱储存不是正确的存茶方法，一定要给茶叶选择一个合适的存茶容器，切忌让茶叶或者茶叶的原始包装裸露在空气中，这种存茶方式会让茶叶的寿命大大减少，变质的可能性变高。家庭存茶无论是短期还是长期都需要按照茶叶的特点有针对性的选择存茶容器，绝对不能胡子眉毛一把抓。。
鉴别茶叶品质时，如何嗅闻茶香？
【1】茶香就像是一款茶的点睛之笔，似有似无，无法刻意描绘，却又不可缺少，品茶不止品味茶汤滋味而已，实际上，在品茗三部曲——观察色，闻茶香，品滋味中，品滋味只是最后一步。其实，茶叶所含干物质中芳香物质只占据非常小的比例，但是种类却异常繁多，可谓是麻雀虽小五脏俱全，这些芳香物质形成了茶叶的灵魂——茶香。嗅觉对人的喜好选择有很大影响，小百曾经和大家分享过在品味普洱茶时感受过的不同茶香，一款茶的茶香能够在一定程度上反应茶的品质，透露出茶的秘密，那么如何品茶香呢？这个秘密就有小百来透露！【2】闻茶香·器茶则——就是一个从茶叶罐中取茶的工具，茶则的体积大，可以将一次泡茶所需的茶叶都取出，置于茶则中，这样做可以避免在泡茶的过程中多次开罐，更加方面取茶。
另外，茶叶铺展在茶则中便于饮茶之人欣赏茶叶，当然了，轻拿茶则放置于鼻下轻嗅，就能闻到干茶的茶香。有人觉得可以直接用手拿着茶叶闻茶，但小百认为这样不太卫生，如果这是你一个人喝的茶那可以随意，但是如果有客人在，直接拿手会给对方不太舒服的感受。闻香杯——名副其实的闻茶香的器具，闻香杯一般是与品茗杯组成一套闻香杯组合，比品茗杯更加细长。
我们需要做的首先是将茶汤倒入闻香杯中，接着将品茗杯倒扣于闻香杯之上，手指夹住闻香杯和品茗杯的杯底迅速倒转，提出闻香杯，这样一来茶汤就倒入了品茗杯，闻香杯也留下了茶香，将细长的闻香杯在双手中滚动，轻嗅茶香。在冬季泡茶之时使用闻香杯确为一件乐事，温热的闻香杯于手间滚动，感受茶的余温和香气，还能按摩手部穴位，岂不快哉！【3】闻茶香·法干茶香——前面已经介绍了用茶则闻香的方法。
除此外，还可以在用沸水烫洗过茶具后迅速将茶叶拨入茶具中，包裹在茶具热气中的干茶气味也值得品味。有人说用口哈气逼出茶香，小百同样认为这个方法只适合自己一人饮茶，如果人多还是利用茶具的高温来闻茶香吧。茶汤香——很简单，就是闻每一道茶汤的香气，第一道茶最能体现，不过可以通过闻每一道茶试试一款茶的茶汤持久度。
