首页 > 绿茶 > 绿茶疑问 > 茶具的品茗杯怎么用,品茗杯经典杯型不完全整理

茶具的品茗杯怎么用,品茗杯经典杯型不完全整理

来源:网络 时间:2023-04-08 06:49:39 编辑:第一茶叶 手机版

)喝绿茶、黄茶时也可以使用盖碗和紫砂壶,但并非最佳选择。盖碗口大,香气容易四散,降低喝茶的口感。紫砂壶保温效果太好,容易把茶闷烫坏,如果一定要使用紫砂壶来泡绿茶、黄茶,一定要选那种透气性比较好的泥料,壶口要阔,壶壁要薄,壶肚要大。喝普洱茶生茶时,应该根据普洱茶的年份来选择使用盖碗或紫砂、紫陶等陶壶。按2014年国家茶叶新标准,普洱茶生茶被归到了绿茶一类,但是普洱茶生茶是云南大叶种晒青,选料粗壮,不太适合使用闷泡法,更适合使用茶水分离法。

因此,适合普洱茶生茶的茶具有盖碗和紫砂壶、建水紫陶等陶壶。1.喝普洱茶生茶新茶时,最适合使用盖碗。普洱茶生茶虽用料粗壮,但新茶也怕高温,所以泡茶时最适合使用盖碗。在选用盖碗时,建议选用那种肚子不要太深的,碗沿外撇稍微宽一点的,前者是防止闷坏茶叶,后者是为了防止烫手,方便出汤时抓碗。2.喝5—10年的普洱茶生茶时,最适合使用建水紫陶壶。

普洱茶生茶陈放的时间超过5年以后,泡茶更喜高温,但是这个时候的生茶转化还不够,尤其是涩度,还很明显。建水紫陶和普洱茶生茶非常搭,尤其是泡这种年份的普洱茶生茶时,用建水紫陶来泡这种年份的生茶,能够有效地降低茶汤的涩度,提升茶汤的甜度。所以,在泡这类生茶时,我一般都会使用建水紫陶壶。3.喝10年以上的普洱茶生茶时,最适合使用紫砂壶。

在适合的湿度和温度前提下,超过10年的普洱茶生茶苦涩度已经大大降低,茶汤已经开始变得柔滑醇和。泡这种年份的生茶需要高温,在所有适合泡茶的茶具中,紫砂壶的保温效果是最好的。泡这种年份生茶时,紫砂壶能够泡出最好的口感。可能有些朋友会问,保温杯、铁壶什么的保温效果有的也很好啊,为什么不选用这些茶具?泡茶时,不建议使用金属壶泡茶,因为茶汤会腐蚀金属,这种茶汤长期喝对身体不好,所以,金属茶杯或茶壶都不是泡茶的最佳选择。

白茶时,应该根据白茶的用料和年份来选择盖碗或者紫砂壶。从用料上来讲,以福鼎白茶为例,可以分为白毫银针、牡丹、贡眉(寿眉)等;从年份上来讲,白茶也讲究越陈越香,年份为王(白茶也有寿命,不能无限期陈放。)。1.喝3年以内或用料比较细嫩的的白茶时,最适合使用盖碗。用料比较细嫩的白茶如白毫银针或3年以内的白茶也怕高温,所以使用盖碗更合适。

如果使用保温效果比较好的陶壶,茶叶也会因为闷烫影响口感。2.喝3年以上的白茶,适合使用紫砂壶。白茶界有三年药,五年宝的说法,这主要是针对白茶的转化来说的。一般而言,3年以上的白茶就开始变得醇和细滑,涩度很低了。白茶内的胶质很足,需要高温才能悉数逼出。所以,这个年份的白茶更适合使用紫砂壶,使用紫砂壶泡出的白茶甘甜韧厚,尤其是有些年份足的贡眉、寿眉,如果胶质能被逼出的话,喝起来质感很足,喝起来有种果冻感。


文章TAG:品茗杯型茶具经典整理茶具的品茗杯怎么用品茗杯经典杯型不完全整理

最近更新

  • 六堡茶为什么有霉味,中国有哪些著名茶叶品牌或代表性茶庄

    六堡茶的价格,历来是茶友们十分关心的话题,经常也会有茶友问我们:为什么有些六堡茶一百多就能买到,有些则要上万?是不是年份越老的六堡茶价格就越贵?为什么同年份的六堡茶,价格差异会这么大?今天,小编就和大家一起来聊聊:究竟影响六堡茶价格的因素有哪些?※温馨提示:点击“六堡茶微刊”头像☞进入主页,关注、私信我们,即可获取更多六堡茶干货知识哦~1.年份2013年,在CCTV播放的栏目《一槌定音》上,一团40年代的陈年六堡茶,被估值为20万元一公斤,引起了茶界的高度关注。如何把六堡茶冲泡得更好?感谢邀请。很高兴为茶

    绿茶疑问 日期:2023-04-08

  • 大红柑和小青柑哪个好喝,广西十大名茶排行

    小青柑建议冲泡方法方法一:整颗冲泡,将岁月知味的小青柑整颗置入盖碗或紫砂壶中,沿柑果外围注水一圈,然后定点细流注水,让小青柑充分被渗透。值得注意的是,这种整颗冲泡的小青柑需要具备一个条件,就是小青柑的底部需有一个小洞,让水流可以贯穿小青柑,否则滋味会不均匀,如果你发现小青柑底部没有小洞,也可以自己用茶针在底部戳一个洞出来,方便冲泡2.掰碎冲泡法这种方法即把柑果壳掰开,与普洱茶混合,再按照冲泡柑普茶的方式进行冲泡。你觉得小青柑茶好喝吗?这个也是因人而异,我身边有喜欢小青柑的,也有不太习惯那个味道的。我还是就

    绿茶疑问 日期:2023-04-07

  • 中国茶叶有多少品种,不管有多少理由

    茶叶有多少种?先从浅的讲,要识的绿黄白青红黑。喜欢黑茶的,大约有两种人,一种有工夫的,一种用于刷油脂的。中国讲文化传承,茶文化不例外。也有提到花茶的,常见的有在绿茶或青茶里搭入茉莉、桂花之类的,归于六大有些牵强。绿茶有几种?1.西湖龙井2.黄山毛峰3.洞庭碧螺春4.蒙顶茶5.顾渚紫笋6.桂平西山茶7.南京雨花茶8.太平猴魁9.庐山云雾10.六安瓜片11.惠明茶12.平水珠茶13.径山茶14.涌溪火青15.休宁松萝16.老竹大方17.敬亭绿雪18.婺源茗眉19.安化松针20.高桥银峰21.午子仙毫22.信阳

    绿茶疑问 日期:2023-04-07

  • 好茶是怎么的,怎么样的茶才算是好茶

    什么茶是一款好茶,没有统一的标准,好茶出于好的原料,原料来源于良好的自然环境原生态产地,高龄古树茶优于人工台地茶,好的原料才能加工出优貭好茶,有一个重要因素,就是存放年份长短,发醇存放的环境条件及採摘季节都是重要的,一款茶适合自己的就是好茶,什么茶配什么水,茶具、手法、水温、心情等都是泡好一款茶必要条件,茶的好与不好不是贵与贱的价格,而是它能静心养身利于健身这是重点。中国茶叶是怎么分类的?中国茶的种类繁多,同样的他的分类方法也是很多的,我们最常用的分类方法是根据他的制作工艺分类。可以把茶叶分为红茶、绿茶、

    绿茶疑问 日期:2023-04-07

  • 茶渍怎么洗,衣服上的茶渍怎么去除

    不及时冲洗茶杯有很大危害,小懂来教大家怎么才能把茶垢轻易地清除掉。2、另外,也可将土豆削碎后放进茶具内,然后倒入热水泡上10分钟后再洗。茶垢该怎么清洗?欢迎关注【懂茶帝】我国有句俗语,“喝茶不洗杯,阎王把命催”。不及时冲洗茶杯有很大危害,小懂来教大家怎么才能把茶垢轻易地清除掉。茶垢是由于茶叶中的茶多酚与茶锈中的金属物质在空气中发生氧化反应而产生的。水和茶形成的茶垢随着饮茶进入消化系统,极易与食物中的蛋白质、脂肪酸和维生素等结合成多种有害物质,不仅会阻碍人体对食物中营养素的吸收与消化,还会使许多脏器受到损害

    绿茶疑问 日期:2023-04-07

  • 普洱茶坨怎么做的,一款好喝又极具收藏潜力的普洱茶

    更多云南茶干货知识,请关注【普洱茶山黑话】辨别普洱茶的好坏,很大程度上与包装没有关系,首先我们做一个区分,好的普洱熟茶和好的普洱生茶怎么辨别。众所周知,普洱茶最初是生普洱茶,就是从采摘,萎凋,杀青,摊凉,揉捻,抖条,定型,晒青,挑拣黄片,模型定型,出来的,也不存在你家的普洱茶是熟了摘是生的摘的问题。熟普洱茶砖的泡法是怎样的?根据熟普用料的普遍情况来看,用来制作熟普洱茶砖的茶叶相对熟普的沱、饼形态来说用料要稍微粗老一些,再加上茶砖的紧压特点,熟普洱茶砖具有发酵、有渥堆腥味、粗老、紧压等特点。从口感上来看,熟

    绿茶疑问 日期:2023-04-07

  • 正岩大红袍多少年的好,择偶的标准是怎样的

    的来说,包装好的大红袍,保质期以包装上的日期为准,一般为一年以上。这样的大红袍茶叶才不会受损哦~。老杨在研习武夷岩茶的三年中,有这样一个体会,要想深刻理解武夷岩茶的岩韵,需要做好三件事:1、通过品饮各个档次的武夷岩茶,尤其是“三坑两涧一窠”正岩核心产区的岩茶确立正确、明晰的岩茶感官标准,通过品鉴感知岩茶的岩韵。大红袍的岩韵要如何感知?老杨说茶,实话实说。要如何感知武夷岩茶的岩韵?就需要首先知道什么是岩韵。岩茶粉们都知道,岩韵就是岩骨花香。但是怎样理解岩骨花香呢?不同历史时期的爱茶人给出了不同的解释。清

    绿茶疑问 日期:2023-04-07

  • 祁门红茶怎么泡才正确,奶茶的起源和发展历史

    老杨个人认为祁门红茶的产地可以包括安徽省祁门、东至、贵池(今池州市)、石台、黟县,以及江西的浮梁一带,这些地区都是祁门红茶的传统产区;祁门红茶必须要以楮叶种茶树原料,采用祁门红茶的传统工艺制作,并且必须具有“祁门香”。祁红工夫是典型的工夫红茶,祁红香螺是卷曲型的祁门红茶,祁红毛峰是弯曲型的祁门红茶。祁门红茶是我国红茶中的珍品,但要如何选购祁门红茶呢?祁红向以高香著称,具独特的清鲜持久的香味,被国内外茶师称为砂糖香或苹果香, 并蕴藏有兰花香,清高而长,独树一帜,国际市场上称之为“祁门香”。祁红分传统工夫、祁

    绿茶疑问 日期:2023-04-07