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陈年普洱茶怎样醒茶多久,让你的陈年普洱茶好喝百倍

来源:网络 时间:2023-03-04 16:49:40 编辑:第一茶叶 手机版

2.在时间的把控上因茶而异,但一般来说,醒茶需要一到两周的时间,但具体情况下略有不同——① 熟茶的标准是新茶就要好喝,因此醒茶的时间略短,一周就可以啦。② 生茶醒茶的时间稍微要长点,大概要两周。③十几年的普洱老茶茶叶本身已经松散了,不能强行使劲撬开,需要用手温柔地从外向里一次拆开,在装入茶叶罐中,醒茶两到三个月。

普洱生茶醒茶一般要醒多长时间?

普洱前为什么要“醒茶”,怎么醒?“醒茶”的过程是让普洱茶与空气充分接触,打破原来稳定的状态,唤醒茶中的活性物质。因为长时间的陈放,普洱茶的内含物质变得比较内敛,通过与空气接触氧化,唤醒茶质。这样在冲泡时香气会更好的表现,口感也会更醇厚和柔和。怎么醒?1、从封闭到开放,从整件或整提中取出,放到干燥通风无异味的环境1-2个月。

哪些普洱茶需要醒茶?如何醒茶?

严格说来,任何普洱茶在正式开始饮用前都需要醒茶,因为为了让茶品达至最佳的冲泡状态,都需要唤醒其全部内质,这也是醒茶的意义所在。只是具体而言,醒茶有着多种含义,下面就此进行详述。(转录自石昆牧老师所著《经典普洱名词释义》一书。)醒茶,顾名思义,就是唤醒茶叶之意。茶与人颇有共通之处。对于人而言,刚刚醒来的一段时间内,无论是身体还是思维都与正常状态有一段距离,于茶亦然。

茶叶唤醒,使其内质得以在冲泡时充分释放需要一个过程,这便是醒茶。对于普洱茶而言,醒茶可以指向三种不同的含义:一,对于入仓或是在封闭环境中长期仓储的茶品,需要在品饮前放置于相对透气处一段时间,以减轻仓味,改善口感。此即所谓“退仓”。普洱茶的传统港仓仓储是由入仓和退仓组成的。对于习惯香港仓储的茶友而言,新制普洱茶仅仅是“半成品”,那么对于港仓普洱茶而言,刚刚出仓的茶品也是“半成品”。

刚刚出仓未经退仓或是退仓不到位的普洱茶确实不适宜品饮,造成许多茶友对于香港仓储的误解缘由之一就是来自于其品饮到的茶品退仓不到位。有意思的是,普洱熟茶(前文有提及熟茶可谓之“湿仓之极致”)也有与退仓类似的过程——散堆。熟茶在渥堆完毕起堆后,要经过一段时间的散堆过程,用以减轻堆味,使茶叶中的菌群稳定下来,提高熟茶的适饮性。

这个过程一般长达数月,中间还要辅以数次的翻堆,使得散堆更加充分。二、紧压茶在拆茶之后,存储在半封闭、无杂味的环境之中,进一步提升茶叶的品饮感受。这种状况多为茶友新购置茶品后的品饮准备过程,茶品在拆散后进一步充分的与空气接触,经过一段时间的醒茶(数天至数周),口感的提升将会非常明显体现于品饮中的。所谓半封闭、无杂味的环境,包含茶叶罐(紫砂材质、纸质)或是纸质茶叶袋、茶叶盒等等。


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