为什么同一样的茶叶和同用一样的水有时味道会不一样，这与泡茶的水温和冲洗茶壶茶叶的时间不一，所以茶的味道也就不同了。为什么同一样的茶叶用同一样的水有时味道有不同？我个人认为有如下几种情况使茶味发生变化。谢谢邀请！从茶店直接买回的茶，一般来说，茶叶的品质是相同的，那至于为什么回家泡出的口感和在茶店喝的不一样，主要有几个原因：一、投茶量不同自己所用的泡茶茶具和茶叶店会有所不同，容量就会不一样，与投茶量以及注水量、浸泡时间有直接关系，比如岩茶的袋泡装是8g一泡，分别在容量100cc和130cc的盖碗里冲泡，前者注水量和后者注水量肯定是不同的，一样的浸泡时间，泡出来的滋味也会不同，前者相对来说会浓郁一些。
茶，为啥不只是一个味？
历史记载。茶起源于中国神农氏时代。唐朝陆羽《茶经》曰：“茶之为饮，发乎神农氏"。已有4千多年历史。茶文化是中国历史文化之一脉，其内涵博大精深。茶兴盛于唐朝，西汉时已流传国外。茶融入佛教，道教，儒家文化渊源流长。经久不衰。茶不仅生津止渴，还能治一些疾病，茶是国粹之饮。我国地大物博，民族众多，饮茶习惯不尽相同。
茶，泡茶，煮茶，熬茶多种方式。其茶具也多如牛毛。有得茶具价值连城。陶，铜，金，锡，木，等都是上等茶具之原材料。茶品种繁多，绿茶，红茶，黑茶，黄茶，白茶，虫茶品种不胜枚举。其色，红，酱，白，黑五彩多姿，美伦美奂。其味，甘，苦，涩五味杂阵。文人墨客，最喜茶饮。茶具有民族性，我国各民族都喜好茶饮。并形成各民族的特色。
茶叶有不同的品种，茶树都是一样的吗？
感恩提问者，普文是原产地经营者，很高兴回答您提出的问题，作为经营者有必要给大家普及云南这边很多茶树品种。茶叶有几大类别大家都知道茶叶之中我们国家按发酵程度分类为1.白茶2.绿茶3.黄茶4.青茶（乌龙茶）5.红茶6.黑茶普洱茶类属于地域性特殊茶品需要我们暂时单独归类，等国家有明确归类，我们再做补充。下面是分类图图片来源网络茶叶是一个品种茶树吗？据科学考证依据全世界山茶科植物共有23属，计380余种，而在我国就有15属，260余种，且大部分分布在云南、贵州和四川一带，并还在不断发现之中。
已发现的山茶后约有100多种，在云贵高原就有60多种（摘自百度）能制作茶的品种相当之多。例如：云南普洱茶主要是以下品种：1.勐库大叶种2.勐海大叶种3.凤庆大叶种滇红制作主要品种：1.凤庆中叶种（经典58采用原生种）2.凤七，凤九（金针，金芽）3.香归（金丝）4.云抗系列（金丝）5.清水三号（金丝，细条）6.黄旦，梅占（中国红主料）篇幅原因，普文不在每一类的茶树品种一一介绍，感兴趣的朋友，我们可以再交流。
