说完铁胎说铁釉，铁釉主要看结晶，铁结晶的形态大家可以网上搜李达老师的一篇《建盏揭秘》的文章来看。对于是否纯正，当下挑战比较大的是锌铁结晶或铁锌镁结晶，尤其是烧黑底银斑的，如图：上图一个锌铁结晶，一个铁锌镁结晶，算不算建盏呢？我个人认为还是算的，毕竟是铁胎并且烧制方法是标准的二道还原。虽然加了锌降低了烧制温度，但也在1250度以上，我们说：“文化重要，进化更重要”。
更加不能忽视和抹灭的是这样的结晶釉用建阳当地原矿石是过半的。至于建阳釉水和化工釉水的区分三言两语太难讲的清楚了，除非看到花色就比较好说，但稍稍玩盏比较多的人还是很容易鉴别的。现在来说说一次上釉吧，这里又要聊到传承人的悲哀了，当下建盏许多非物质文化遗产传承人因为烧不出好的东西，但名头名气在那里，没东西出货压力太大，烧正宗的建盏又干不过认真上进的年轻人，于是造假或贴牌来赚钱，如图：这种拙劣的二次上釉或者说点釉画釉当纯正建盏来卖就太离谱了，不少传承人干这种事，消费者还是自己擦亮眼睛吧，不要被虚假的名气给蒙骗了。
接下来说说一次性烧制吧，还是按图举例：这些红红紫紫都是经过二次烘烤才出来的效果，这些算不算建盏呢？大家自己看吧，如果原矿釉还算好。有不少人为了颜色惊艳，加锌加钛也难免，好在锌钛对人体也没有什么坏处。至于如下图这些天目或木叶盏等，就跟建盏挂不上钩了，前面举了许多造假的例子，纯正建盏的图片发的不多，所谓去伪存真嘛，真建盏花色太多了，一下子不知道发什么样的比较好，以后慢慢交流吧！ 话又说回来，其实真正在建阳烧盏的，大部分人都在沿用纯正的当地原矿釉在烧建盏，只是纯正的比较难烧，特别好看的花色不是特别多。
建盏一般多少钱？几十块的建盏喝茶有毒吗？
作为一个在景德镇陶瓷学院学习四年的无机非金属材料学及毕业后在德化从事了四年的陶瓷工作。现在中国百分之八十以上的茶具都是福建德化生产的，我在这问题上有发言权。首先，建盏市场价从几十块到几万块都有，价格上的差异都是这个杯子被赋予了艺术的成分，艺术的东西价钱没有衡量的标准，喜欢的人几万都不感觉贵，没感觉的就是白送也不想要。
从原料上的成本都是差不多的，当然电窑烧和柴窑烧从成本上最多就几十块的烧成成本区别。现在市场上几十块的建盏都是电窑烧的，烧成温度在1280°～1320°。建盏主要的化学成分是硅；铝；钙；镁；钾；钠；铁，这些都是无毒的。建盏的釉面发色主要是铁。对于人体有害的只有铅镉等，但这些的含量在整体中都是极其微量的，万分一不到。
人体有害的铅镉在经过烧成后都是稳定的化合物或者挥发烧掉，我们平时用杯子泡水顶多100°，有害物质在这个温度下是不会溶解溢出。如果真说有害的话，你用一辈子的建盏喝水还不如吸一包烟或者吃一顿烧烤危害大。所以，不要再误以为几十块的杯子有毒了，现在的机械化工艺和对陶瓷的研究不断加深，产量不断加大，成品率更高。
