中国是种茶最早、制茶最精、饮茶最多的国家，是茶文化的故乡。崩龙族崇拜茶叶，他们的叙事诗《始祖的传说——达古达楞格莱标》，想象人类和地上万物的始祖是茶叶：“茶叶是茶树的生命，茶叶是万物的始祖。天上的日月星辰，都是茶叶的精灵化身。
少数民族哈尼族有哪些特色茶饮？
每年初春，哈尼族会有一次全员参加的祭祀活动，名为甫玛突，这是对茶树的祭拜仪式。众人跪拜在一颗选定好的古茶树下，诵经祈祷，祈求保佑今年茶树的产量，祭祀结束后，才能开始采茶。哈尼族的特色茶饮有：煨酽茶、土锅茶、青竹茶。煨酽茶味浓色重，是哈尼族最为古老的饮茶方式，先将陶罐洗干净，放于火边烤干。烤干陶罐后放入茶叶，继续放于火边烘烤，等茶叶开始散发香气时将水倒入，继续放于火边烘烤煨煮，煮的时长随意，可以几分钟，也开始长达数小时，煮至陶罐中只有一半茶汤的时候颜色和味道最好。
正宗的煨酽茶茶汤深黄带紫，味浓苦涩，还有一股烟熏的味道。土锅茶则是哈尼族的待客茶，土锅洗干净，倒入清泉水放于火上烧开，放入当地自己制作的精致茶叶，烹煮三五分钟后即可。锅的材料和使用的水质不同，对滋味的影响很明显。青竹茶是哈尼族在劳作时常喝的茶饮，砍一节竹筒，倒入清水，放于火上烧煮。烧水的同时在火边烘烤茶叶，茶叶烤制焦黄后投入竹筒中，等待竹筒中的水煮沸即成茶。
青竹茶的滋味中带有竹子特殊的清香。如果有帮助到大家的话，希望大家关注我：“承艺茗茶官方账号”，更多精彩内容请在我的主页中观看。浏览器 搜“承艺*茗茶”即可，望大家支持。以公道的价格，让大家喝到承艺最佳的原产地好茶；以诚心的匠心，承艺精湛工艺，制作好茶；以客观公正的角度与大家分享通俗易懂的茶知识。客观公正的茶知识，与大家一同了解，请关注公众号：承艺文化（ID：chengyimc）。
云南独有的世居民族有怎样的茶礼茶俗？
中国是种茶最早、制茶最精、饮茶最多的国家，是茶文化的故乡。唐代陆羽在《茶经》中说：“茶之为饮，发乎神农，闻于鲁周公。”云南是中国茶叶之乡，茶在云南各民族的日常生活中是不可或缺之物，尤其是在人际关系交往中，往往是象征人情和美的信物。据史料记载，西周武王伐纣，云南濮人将茶叶作为贡品敬献给周武王，便有了世界上最早的贡茶。
云南25个世居少数民族酷爱饮茶，多姿多彩的民族茶文化形成了中国最大的茶文化宝库。茶之品饮，因人、因时、因事而不同，不同的地方、不同的民族亦有不同的饮茶习俗。茶与民族文化相结合，形成各自民族特色的茶礼、茶艺、饮茶习俗及喜庆婚礼，淀积了丰富的茶文化资源，为任何国家和地区所不及。云南少数民族都是以茶喻礼，各民族之间，以茶待客、以茶联姻、以茶作礼、以茶祭祀、以茶作贡……悠悠一碗茶汤，倒映出云南少数民族的“厚礼”茶俗。
