紫阳富硒茶的前身即陕南历史名茶——紫阳毛尖。紫阳银针茶属于绿茶,茶中含很高的茶多酚,有抗氧化性,是人体自由基的清除剂。紫阳银针茶冲泡时,以山泉山和纯净水最好,如自来水会破坏茶的口感。当然也包括后来研发的新产品紫阳红茶、紫阳白茶、紫阳砖茶等。
紫阳富硒茶是陕西南部紫阳县境内的一种天然富硒茶保健茶,中国有两个硒都。其中之一便是紫阳。史料记载:东汉末年,佛教传入资阳时,紫阳富硒茶开始萌芽并开始兴盛。唐代,山南茶叶为金州(今天的安康),"土贡",献给朝廷。而资阳是山南茶的主要产区。明代朝廷实行以茶易马,巩固边防,再次刺激了资阳茶的发展。清代,资阳茶成为全国十大名茶之一。
怎样区分紫阳富硒茶叶?
“一看、二摸、三吻。”一位老茶人的经验之谈,借用以飨茶友!他说识别紫阳富硒茶和谈恋爱的步骤一样:“一看、二摸、三吻。”呵呵!其实是:“一看、二摸、三闻。”紫阳富硒茶产于陕西省紫阳县,是1989年国内首次通过食品、茶叶、营养、医学等多学科专家委员会科学鉴定的天然富硒茶,具有抗衰老、防癌、抗癌、抗辐射和提高人体免疫力等作用,被营养学界誉为21世纪的健康佳品和绿色保健饮料。
紫阳富硒茶的前身即陕南历史名茶——紫阳毛尖。当然也包括后来研发的新产品紫阳红茶、紫阳白茶、紫阳砖茶等。以下结合“一看、二摸、三闻”谈谈如何区分紫阳毛尖。一看(看外形):条索紧直或细曲、显毫;色泽嫩绿或翠绿。二摸(摸手感):手感较油润。三闻(闻香气):嫩香或栗香。紫阳富硒茶(紫阳毛尖)其实有两种外形:1、直条形,消费者称之为紫阳银针,其实就是紫阳毛尖特级,采用匀齐纯芽头制成,条索紧直显毫。
关于紫阳银针的特点,应该如何去品鉴领悟呢?
紫阳位于陕西南部,大巴山北麓,汉水之滨。南邻四川,北靠秦岭,因道教紫阳真人悟道,而得名。紫阳富碱茶,唐代做为贡品敬献,而到了清代,紫阳毛尖已成全国十大名茶之一。明清时,紫阳就以茶易马,开劈了中国第一条古道一一陕甘茶马古道。自昔关南春独早,清明已煮紫阳茶。随着独特的地理环境。常言说,一方水土,养一方人,这话不假。
紫阳银针茶冲泡时,以山泉山和纯净水最好,如自来水会破坏茶的口感。全国有71%的县硒,而紫阳是富碱地区。微量元素硒被茶叶树吸输转化为有机蛋白。紫阳银针茶属于绿茶,茶中含很高的茶多酚,有抗氧化性,是人体自由基的清除剂。经科学检定,具抗衰老比微生素E高18倍。由于茶中的咖啡能提高胃液的分泌量,助消化,增加分解脂肪能力。