那么，紫陶对人体有哪些益处呢？第一、紫陶富含有益健康的天然铁质，且耐酸、耐碱、耐高温，比如长期使用紫陶汽锅可避免摄入过多铝离子等影响人体健康的有害金属。而在2008年6月，将建水紫陶已列入国家级第二批非物质文化遗产保护名录，更是拔高了建水紫陶的文化地位。
大家对紫陶了解多少呢？
紫陶的泥料是建水独有的矿产资源，又称“五色土”，深藏于山腹地层中，是天然的陶土。紫陶茶具更是在近几年声名鹊起，泡茶时具有独特的优点。那么，紫陶对人体有哪些益处呢？第一、紫陶富含有益健康的天然铁质，且耐酸、耐碱、耐高温，比如长期使用紫陶汽锅可避免摄入过多铝离子等影响人体健康的有害金属。第二、紫陶质地致密且有细致气孔，透气而不渗水，故而烹煮出来的食物不仅可以有效保存原有的营养和保持原汁原味，而且储存食物时即便是盛暑越宿也不易发馊变质。
建水紫陶为什么这么贵？
建水紫陶作为一种传承了上百年的器具品类，同样如此，贵有贵的理由，贵有贵的底气。其一，泥料的独一无二。好多人讲，建水泥料本身收缩率大，易变形，易开裂，导致了成本的加大。任何东西都有损耗，只是多与少罢了，所以这些在我看来并不是决定性因素，只有唯一性，才能成就其可贵性。泥料到处都是，为什么形成建水紫陶的独此一地，这便是建水泥料千百传承下来的特殊性及唯一性。
图为：用于制作建水陶的泥料其二，有了泥料的唯一性，伴随而来的便是工艺的非凡性。建水紫陶的光亮如镜，源自它独特的无釉磨光工艺，而非上了釉。建水陶有上釉的产品，但称为建水紫陶的产品，是不上釉的，看上去比较亮是采用了建水紫陶特有的工艺“无釉磨光”，通常以沙石来打磨，或用鹅卵石来抛光。图为：建水陶器的打磨其三，工艺繁多、制作精细度高，全手工程度高。
细分工艺有72道，大类工艺都有11道之多，每道工艺都是全手工完成的，如此复杂的分工，让建水紫陶的艺术造诣达到了无与伦比的地步。如早在1921年，建水艺人向逢春制作的陶器，就在巴拿马国际博览会上获得美术奖，这是中、南美洲地区影响最大的博览会，同时也是多国总统政要关注世界文化走向的窗口。图为：陶人向逢春，其人其作其四，有人问，建水紫陶上面的画是不是画在表面的，会不会磨掉？答案是不仅不会磨掉，反而成了建水紫陶的最大魅力，使建水紫陶摆脱了凡俗匠气，达到了艺术品的高度。
