山西吕梁的磨擦擦是什么好吃的？如何做？
磨擦擦是吕梁的一种小吃，也叫合愣子，原材料就是土豆。在吕梁地区，无论大饭店还是小馆子都有这道小吃。有时候，甚至在商场里，还有年龄稍大一些的妇女，推着小车车在里面到处售卖，很容易就能买到。这种小吃虽然原材单一，但制作过程却很繁杂，吕梁地区一般的家庭都会在家里做这种小吃吃。现在就简单的说一下步骤，你也可以在家里做着吃起来，因为真的是特别好吃。
首先土豆洗净削皮，用擦子倒着磨成糊状，这种方法是吕梁地区比较古老的一种做法，磨起来特别费用，编者曾试着用搅馅机打成糊壮，感觉做出来口感也差不多，你也可以选择用料理机，这样真的很省事。其次，用纱布裹着，在水里多清洗几次，直到红水变清。注意了，这个步骤，也很多人嫌麻烦，便忽略，但洗与不洗的区别是，洗了做出来的磨擦擦是白色的，口感稍软，不洗做出来的是发黑的，口感稍硬，讲真，无所谓，编者两种方法都试过，觉得洗不洗真的差不了很多。
有就是茶叶的储存方法和饮用时间，茶叶又不是酒，不会说越放越香之类的，新茶才是好茶，你看那些茶叶商店到了季节都会打出新茶上市的广告牌子，以此来吸引顾客。好喝的茶叶是多种作用结合起来的。贵州的生态环境较好，绿水青山环绕，空气湿润，阳光、雨水充足，空气质量好，适合茶叶树的生长，因此茶叶原材料的品质也有保证，“贵山”“贵水”出好茶。云贵川，哪个地方的茶叶种植面积更广？哪个更好喝？根据2018年的数据，贵州的种植面积是最广的，其次是云南，再次是四川。口味来说这个是各有所爱，不能一概而论。哪个地方的茶叶好喝,还与个人
【绿茶疑问】 日期：2023-06-04
真的金骏眉比较耐泡，假的不耐泡。普洱有人就一次7克不能少。真的金骏眉耐高温，可以用100度沸水冲泡，假的金骏眉用沸水冲泡则容易原形毕露，滋味不好或容易将茶叶泡坏。正宗的金骏眉是价格昂贵的，因为本身原料好，产量少，工艺严格且讲究，所以金骏眉的成品茶价格很高。金骏眉茶怎么样？大家好，我是茶文化爱好者小詹，很高兴能回答这个问题。金骏眉茶怎么样？想必大家对红茶并不会感到陌生，很多人喜欢红茶，尤其是金骏眉，堪称是红茶中的珍品，所以受到众多茶友的爱戴。金骏眉是属于红茶中的正山小种的分支，我们要知道，红茶分3种，分别是
【绿茶疑问】 日期：2023-06-04
和正山小种比较，金骏眉是高山型原料，高山茶最显著的特点就是耐泡，我们泡正山小种用80°左右水温，金骏眉可以用100°开水冲泡，并无影响。此外，口感、风味、叶底、价格等等，正山小种与金骏眉之间的区别有很多。相比之下，正山小种的产量就高了许多，如果说金骏眉只能作为高端红茶偶尔品饮的话，那么正山小种就可能当做口粮茶了。正山小种和金骏眉茶叶有什么区别？感谢您提出的问题，让我们一起探讨茶知识，了解茶文化。正山小种与金骏眉都是红茶，都来自武夷山桐木关，但区别也有不少。首先，历史不同。正山小种是公认的红茶鼻祖，往前追溯
【绿茶疑问】 日期：2023-06-04
感谢悟空问答平台！本号致力于名茶推广，生态茶推广，古树茶推广，茶叶知识分享！铁观音属于乌龙茶系列，也叫作青茶，属于半发酵茶叶，铁观音清香型，浓香型区分！铁观音主产区，福建安溪的感德，祥华，西坪，近几年茶叶种植面积增大，附近的永春，蓬莱等均有种植，铁观音茶从原始的口味有新的变化。如何评价铁观音茶？真正的铁观音茶是什么样子的呢？感谢悟空问答平台！本号致力于名茶推广，生态茶推广，古树茶推广，茶叶知识分享！铁观音属于乌龙茶系列，也叫作青茶，属于半发酵茶叶，铁观音清香型，浓香型区分！铁观音主产区，福建安溪的感德，祥
【绿茶疑问】 日期：2023-06-04
这种人群喝了熟普洱茶犹如火上浇油，自然各种不适感就出来了。数据引用自《普洱茶的化学成分分析及其抗氧化活性研究》我做了一些节选。其实对于茶褐素敏感的喝熟茶一样也有感觉，只是随着时间陈化，水溶性物质变化，掩盖了不适感而已。看了大家的回答，我觉得都没说到重点上了，其实最好从喝熟茶有什么感觉入手比较好。喝云南普洱茶熟茶为什么会上火？看了大家的回答，我觉得都没说到重点上了，其实最好从喝熟茶有什么感觉入手比较好。熟茶尤其是新制熟茶喝了有燥火感，就是在品饮熟茶时口干舌燥，喉咙发干，并且在咽唾沫时会吞咽困难，即挂喉又刮喉
【绿茶疑问】 日期：2023-06-04
所以喝普洱茶喝多久也不会有减肥的效果。喝普洱茶多久以后，才能有减肥的效果？这是很多肥胖的人感兴趣的话题。普洱茶中的营养成分与绿茶很接近。普洱茶的制作是由绿茶经过细菌发酵成的后发酵茶，属于黑茶类。，动物试验使用的茶叶提取茶多酚的量都很大，普通人每天很难喝那么多茶。喝普洱茶多久以后，才能有减肥的效果？喝普洱茶多久以后，才能有减肥的效果？这是很多肥胖的人感兴趣的话题。普洱茶的制作是由绿茶经过细菌发酵成的后发酵茶，属于黑茶类。普洱茶中的营养成分与绿茶很接近。都富含茶多酚、儿茶素等黄酮类抗氧化物质。有人说茶中的抗氧
【绿茶疑问】 日期：2023-06-04
二、普洱茶年份。年份拼配造假。一种是因为普洱茶是越陈越香，年份长的自然价格也高，一般茶商都会虚报普洱茶年份。仔细分析普洱茶拼配造假的手段，不外乎主要有以下四方面：产区造假。树龄造假。季节造假。陈不等于霉，陈是指普洱茶的年份久远。普洱茶市场中的造假乱象主要就是以下几种，各位在选购普洱茶时千万不要偏听偏信，盲目求“好”。如何辨别真假普洱茶？欢迎关注【懂茶帝】现在泛指普洱茶区生产的茶，是以公认普洱茶区的云南大叶种晒青毛茶为原料，经过后发酵加工成的散茶和紧压茶。普洱茶深受许多人喜爱，它的茶色特浓，近于深红，不仅经
【绿茶疑问】 日期：2023-06-04
茶具怎么保养也是一个令人头痛的问题，茶具怎么保养比较好呢？第一步所有的茶具都要小心使用，以防碰磕摔跌保持茶具的完整性。如果茶具上的油垢严重，可以用软刷或药棉蘸汽油先刷一下，汽油挥发之后用酒精擦拭，最后在清水中用毛巾擦洗后再晾干。二、瓷器茶具。茶具怎么保养？茶具就是用以泡茶的器具：茶壶、茶杯、茶盘、茶荷、茶叶罐、煮水的器具、茶道六君子、水洗、其他小工具、装饰道具等。咱们现在所说的“茶具”主要指茶壶、茶杯、茶勺等这类饮茶器具。茶具怎么保养也是一个令人头痛的问题，茶具怎么保养比较好呢？第一步所有的茶具都要小心使
【绿茶疑问】 日期：2023-06-04
