鲜花在糕点中的应用【玫瑰篇】一般来说，用鲜花制作的糕点都是使用的可食用鲜花，比如云南的鲜花饼，是当地特色美食，就是使用的可食用的重瓣玫瑰，而不是传统意义观赏的玫瑰花。这种玫瑰花除了做糕点，还可以泡茶，做玫瑰花奶茶，还可以用于提取玫瑰纯露，内服外用都可以。不仅如此，可食用玫瑰还可以网红或者传统美食开发新口味，比如说玫瑰花生酥、玫瑰雪花酥、玫瑰蛋黄酥、玫瑰核桃糕、玫瑰阿胶糕、鲜花五仁月饼，都是把玫瑰花作为其中的一个特色元素来充分加以运用，真的是匠心独运！（下图左为玫瑰蛋黄酥）【桂花篇】除了各种玫瑰花制作的美食，比如说云南鲜花饼、玫瑰雪花酥、玫瑰核桃糕等点心；还有很多鲜花也在美食界“百花齐放”，比如说大家熟悉的桂花，可以制作成桂花蜜、桂花酱，也可以制作成桂花米糕，作为苏州地区的小吃也是非常受大家欢迎，每次去苏州玩都要去享用当地现做的桂花糕。
桂花还可以用于制作桂花绿豆糕、桂花千层糕等糕点美食。（下图为桂花米糕）【樱花篇】除了桂花糕，还有更多创意的鲜花制作的糕点，比如樱花，一般经过盐渍处理保存，用之前浸泡去掉一些咸味，可以用于制作一些很漂亮的甜品，比如说樱花慕斯蛋糕、樱花饼干、樱花蛋糕卷等，都非常漂亮而且美味。【茉莉花】除了玫瑰花、桂花、樱花，茉莉花在糕点中也是比较常用的，它的味道特别但不冲突，外观小清新，可以用于制作茉莉花饼干、茉莉酸奶、茉莉玛德琳、茉莉牛奶小方等，用于开发特色的糕点也非常适合。
当然以鲜花制作的糕点，本身就是非常有创意，相信可以制作糕点的鲜花也不仅以上四种，欢迎伙伴们补充自己吃过或者知道的鲜花糕点，一起来让问题的答案更完善，同时给我们身心的愉悦。关于口味问题，哪个更好吃?这个问题见仁见智，首先你要喜欢这种鲜花，才可能喜欢以这种鲜花为特色制作的美食，所以大家要先考虑自己对鲜花的喜好，再去选择尝试相应的糕点，这样才更容易找到自己喜欢的美食。
比如你不喜欢玫瑰花的香味，就不用考虑玫瑰花味的糕点了；而如果你偏爱桂花，则可以尝试一下桂花糕，桂花绿豆糕等美食，这个按个人口味而言，没有标准答案。在此只是分享我喜欢的几款，供大家参考！欢迎大家在评论区晒出自己吃过的鲜花糕点，分享你的美食经验哟~期待以美食会友，认识更多热爱生活的伙伴！我是吃货小筑，一枚专注于烘焙、也爱下厨的美食博主，这是我在悟空问答的第1147个原创回答，目前为止我的回答已获得5764万人阅读，美食路上有你有我欢迎关注我的头条号，一起聊聊美食，共享美好生活。
