国外人比较喜欢。当时以英国上层社会开始到全社会的嗜茶习惯也影响着欧洲人对中国茶叶的喜爱,于是茶叶成了那个时代最重要的货物之一,十八世纪甚至被称为茶叶世纪。这和我们北方游牧民族喜欢喝黑茶的道理一样。另外查阅一些与茶叶加工贸易有关的清代前期的地方志中记载的也是茶商收购大量的绿茶,青茶在武夷下梅集中(下梅也成了武夷茶路的起点),然后翻越大山到达江西的铅山,利用水路到九江汇集从徽州,浙西来的茶叶,再沿赣江逆流到南雄,陆路翻越梅岭,到广东以后再水运到广州,等待第二年春天的洋流季风,通过印度洋去往欧洲,从这一路的航程来看,当时中国茶叶到达欧洲需要一年多两年,而且贸易的茶叶也似乎没有红茶,只有绿茶和青茶,产地也不限于武夷,而是包括浙江安徽江西等众多产区,而这些茶叶到欧洲汤色发红是经年累月的运输以后,绿茶青茶的氧化发酵情况。
外国人喜欢喝茶叶吗?
根据一份报告显示,在中国的茶叶消费市场中,喝绿茶的人占了52%,超过了一半,其他五大茶类所占比例远远不如绿茶。可是你只要出国一看,不管是欧洲、美洲还是非洲,大多数喝茶的老外喝的都是红茶,对他们来说,Tea这个词通常就指红茶,这是为什么呢?原因主要有两方面。一是外国人多吃羊肉牛肉,全发酵的红茶中含有的黄酮类化合物,能够防止牛羊肉里头不容易消化的胆固醇在人体内起氧化作用,换句话说就是,吃肉之后喝红茶比较解腻,比较舒坦。
这和我们北方游牧民族喜欢喝黑茶的道理一样。二是因为红茶适合调饮,可以加糖加奶加蜂蜜加柠檬,不同的组合有不同的风味,每个人都可以从中选择自己喜欢的。虽然红茶很对肉食主义者的胃口,但真正把红茶传播出去的是英国人。17世纪的时候,英国人第一次喝到了荷兰人从福建带来的武夷小种红茶,立时惊为天人。西班牙公主凯瑟琳嫁入英国王室时更是带了非常珍贵的红茶和砂糖作为嫁妆,同时也把饮用红茶的习惯带到了英国。
从此以后,午后饮用红茶,搭配精美点心的的习惯从英国皇室慢慢传到了中下阶层,成了全国的风尚,于是有了我们现在熟知的下午茶习俗,随着日不落帝国的殖民扩张,饮用红茶的习俗也流传到了世界各地,如今的红茶品种已经非常丰富,饮用方法也越来越多,但追本溯源,武夷小种红茶仍被视为“世界红茶鼻祖”,在茶叶史上静静散发着特有的松烟香。
世界有哪些国家喜欢喝绿茶?