一款原料优质、工艺正常的好茶,在合适的仓储环境中,是会有很大的升值空间的。一款新茶在买入的时候,一般是相较于未来比较合理的价格,早些年多存些茶,现在拿出来品饮,就已经是省下了一笔开支。02让自己慢下来,体会普洱的魅力也有人说想喝陈茶,何不买已经经过了人工发酵的熟茶呢?其实喝熟茶和喝老生茶是两种不同的感觉,熟茶确实也有醇厚香甜的,但是藏生茶喝生茶,这种“非人为”的发酵方式,有一种跟熟茶不一样的甘甜韵味。
更让人着迷的是,藏一饼茶,在时间的修饰中,茶慢慢成熟,而人也在这个过程中成长起来。让自己慢下来,体会茶的韵味,感受成长的过程中的点滴。存放后的老茶,大多呈温、顺、滑、醇、清、甜、绵等多种口感,口感丰富,层次鲜明。老茶贮藏了时间的重量和厚度,蕴藏着的是时光的味道,这就是普洱的魅力。03老茶茶性更温和一饼新茶,无论出自于大师、名厂,还是名山、古树,后续的转化品质其实才是这饼茶的真正品质所在。
——普洱藏家 鲁文锋新生茶汤色略淡,但新生茶香气高扬,滋味鲜爽,喝完神清气爽,可是生茶比较寒凉,含有较多茶多酚、儿茶素等物质,对人体肠胃粘膜有比较强的刺激性,肠胃不好的人经常喝新生茶,容易导致肠胃不舒服。老生茶汤色较深,滋味醇和经过后期自然存放的老茶,茶性温和,并且对胃产生刺激性的物质已经大部分氧化,饮用有暖胃护胃的功效,并且存放一定时间的茶茶汤更浓稠,滋味丰富,滋味醇和、经久耐泡。
我认为一般人不会有收藏40年的绿茶,如果有,这种老茶一定能喝!为什么呢?这肯定是茶叶收藏的绝对好!(图中是收藏20年的老茶一一银针和乌龙茶,还可以喝的哟)(一),阴凉避光好!能够收藏40年的绿茶,收藏环境应该是阴凉阴暗的。如果茶叶的收藏环境恶劣,一般的茶叶都变成了垃圾,变成了“炭”!大部分人都知道,任何茶叶制成品都是“见不得光”的,阳光的照射会加速茶叶的劣变化。
要保存贮存好茶叶,只有在阴凉干燥的地方才有可能长期保存。(二),隔湿隔温好!能够收藏40年的绿茶,应该是收藏的环境温度适宜。适宜的温度是长期保存茶叶的条件之一。当然,湿度也是主要参考因素。一般收藏茶叶的地方,隔温隔湿条件应该合乎要求。如:保温瓶收藏茶,石灰缸收藏茶……。(老茶的色泽是琥珀色,香味醇厚)(三),隔异味防尘好!能够收藏40年的绿茶应该是没有杂味的。
茶叶是一种极易吸收异味的农产品,质量很好的茶叶香味纯正,引人品尝的。当然,收藏40年的茶叶,特别是绿茶,收藏得再好,原来的鲜爽清纯也荡然无存,只剩下浓厚醇香的老茶味道了,有些茶甚至是茶味全无,淡薄如纸。(老茶好喝,情怀更妙!)如果有杂味串合,茶叶的味道就是串合味了。不喝也罢!(喜茗堂龙新久)2020年8月19日生活中有茶,茶中有美味,关注喜茗堂!。
三十年普洱老茶特点有哪些?还能喝吗?
普洱茶是农产品,也是初加工食品。既然是食品,就会存在保质期的问题。很多人觉得普洱茶具有“越陈越香”的特点,因此有意无意地忽略了普洱茶的保质期问题。实际上,普洱茶因其独特的后发酵工艺及品质特征,让普洱茶的保质期与其它茶类相比具有先天优势,也让普洱茶在自然存放过程中口感滋味更加醇化,品质更上一层楼。一般,普遍形成的共识是,普洱茶的品质最佳保质期在10-20年,还应根据具体保存环境而定。