中茶108偶尔在杭州茶农中有闲聊起过,因为中茶108的对比对象是龙井43,受限于西湖茶区及周边区域尽小的种植面积,推广不开是很正常的。108的采摘期尽比龙井43提早几天,对茶农实际的效益并不大,而且香味口味并没有突出的地方 所以让已经成为成熟茶园的龙井43去改造更换并不理想 ,而且在茶种上的特色并不明显,不像龙井43和其他茶种有明显的红梗,奈叶比较发达等这些特点,一个茶种好不好,在于能不能给茶农带来比较好的效益。
老黄片是如何变成黄金叶普洱茶的?
感恩提问者,普文是原产地茶山经营者,很荣幸回答您的问题。老黄片的概念其实在原产地,老黄片是指的不是黄金叶,在我们收取的原料中的确实有收黄片的习惯,这是原料中最便宜的茶叶,在凤庆2017—2018年经常收这类茶,去勐海发酵熟茶,主要是因为价格低,但是发酵比较好的话,价位就卖的好。主要指单独或者无芽头的叶子,晒青才有这些黄片。
主要是采摘老嫩叶子制作或者取采摘一芽五叶或六叶,制作后摘捡。黄金叶其实比黄片要高级。黄金叶主要是茶青长的比较老,有些带芽头,有些是制作标准高的晒青原料,捡筛下来的偏老的叶子。(主要山头茶与好的茶青原料采摘时采用一芽三叶或四叶,由于茶青生长情况不一致,有些偏老些,制作干茶后为了压饼不破坏饼的漂亮美观所以挑拣。
)还有一些晒制中断条一起来压制砖及饼茶。茶青的等级远远高于老黄片。我们又叫“二篮子茶”。市场混淆是什么原因。由于黄金叶这类普洱生茶的分类兴起,也普遍让茶客们接受,茶叶耐泡,甜度高,香气四溢,口感柔顺,随着价格的上扬,好的也有几千一公斤,甚至市场上也出现上万的,谁能不动心呢?茶农是辛苦的,尤其是非名山头的茶农,谁都想卖个好价格,所以以次充好的市场环境必然出现。
想购买一批普洱茶存20年,有什么建议?
谢谢出题者!严格的来说,2003年之前普洱茶是不被内地人看好的。对于喝惯细茶的人,普洱茶的粗老和味重,内地人彼此不习惯,公众场合很少有人用普洱茶泡茶给人喝。就是喜欢喝普洱茶的内地人,也只是一个人在家品尝,决不会吆三喝五地请人家一起喝普洱茶。因此,在2000年以前,大部分人对普洱茶不懂,根本没有人为了普洱茶去鉴赏,去收藏,去珍爱!如果题主想要收藏普洱茶,并且一收就是二十年,我想应该慎之又慎,不然心思花费了,金钱花费了,时间花费了,到时候达不到自己收藏茶的目的,后悔都来不及。