红旗是不是高端品牌?华为是不是高端品牌?江诗丹顿是不是高端品牌?涪陵榨菜是不是高端品牌?大益普洱是不是?雨林古树?小罐茶?龙井?等等。是不是在答案中迷失了?那么凭什么八马茶业就是高端茶叶品牌呢?谁封的?某平台的关键词搜索见下图。八马茶业加盟模式在茶叶圈做得不错。市场中也可以看到品牌的曝光。茶叶的品质和产品的故事也一定有挖掘和沉淀。
好的产品;准确的定位;有竞争力的价格会带来用户的持续关注。中国茶文化的弘扬需要头部品牌方持续的发力,一改国际茶叶市场中中国茶叶份额低的现状。中国茶叶产品,什么时候可以去掉玄学包装,玄学价格,玄学标准。什么时候也许就可以把市场做到大中华圈以外的广阔市场。希望早日可以从斯里兰卡,印度手中夺回国际市场份额。
最奇葩的茶叶自然是非普洱神茶莫属,中国最落后的少数民族聚集地区,工艺极度落后,历史上进行了三个阶段的改进工艺方式,还是极度落后,说起来也是惭愧,中国真有比印度比非洲还要落后的制茶工艺。从明初南京柳树巷出发的驻屯军家属里,有着几位不是很专业制茶匠人,他们对社会上的散茶工艺领悟很少,还记得前朝的不完整的团茶工艺,到了云南以后却给云南制茶带去了翻天覆地的变化,从宋代的无采造之法到了有迹可循,然后又顽固的将这种落后原始的工艺保存了五百年到民国。
民国以后的实业救国,云南也开始了国立茶叶试验场,尝试着加工出来了云南历史上的第一批绿茶,那是1923年,与之相对比的是在江南地区明代中期的隆庆年间,松萝茶工艺已经在四出传播了。再到1939年,抗战时期,江南产茶区的沦陷,而茶叶和桐油一样是中国仅存可以出口的物资之一,堂堂普洱神茶因为工艺落后,口味苦涩品质差,于是才有了冯绍裘他们的创制滇红,为中国茶叶出口开路,也为抗战提供了帮助。
最后到解放以后,因为香港市场对普洱茶是作为茶楼的免费用茶,价格低廉需求量大,但是普洱太苦涩就是用发水湿热的情况,加速发酵的办法来改变口感,于是借鉴了发水茶发明了熟普工艺。突然,在九十年代台湾普洱茶炒作崩盘以后,这一批港台茶叶骗子会同国内港台的堕落文人文化汉奸大肆炒作忽悠普洱茶,一大批沙雕入坑才有了今天东莞的几十万吨库存,于是越来越神话,普洱这种早就该进垃圾堆的落后工艺加工出来的劣质低档过期边销茶成了今天网上那些骗子最里的神茶,你说奇葩不奇葩?。
为什么好茶叶都出自高山野岭,而非土壤肥沃、灌溉方便的平原?
好茶出自高山野岭,而不是土地肥沃易灌溉的平原,主要原因是好茶形成所需要的环境条件决定的,但并非所有高山野岭都能出好茶,局部地方个人认为还有历史原因。首先要明确一点,并非所有高山野岭都出好茶!土壤肥沃是茶树种植好不好的基础条件,茶树所需要的营养物质通过土壤获得,所以土壤物质含量决定茶叶里的物质含量,贫瘠土壤是种不出好茶的。
俗话说柴米油盐酱醋茶,米是排在第一位的,首先满足人吃米的要求后,才能轮到茶,同意吗?茶叶被发现有药用价值以来,茶树就作为一种经济作物在很多地方种植。但在局部地方,比如云贵高原、四川局部,土地少山多,海拔最少五六百米,高的在一两千米,优先要以庄稼种植为主,满足人的粮食蔬菜需要,茶树自然要种植在适合的高山野岭。
以我们云南普洱茶为例来说,旧六大、新六大茶山、或者按行政区域分的三大茶区,主要分布在横断山脉区域,最低海拔在西双版纳茶区也有500米以上,平地主要种植粮食作物,不然粮食就不够人吃的,茶树就种在附近高山野岭上。横断山脉是南北走向,海拔从版纳的500米到大理保山茶山两三千米,大多山脉东西两个方向都有光照,物种多样化,气候多样化,植被好,森林茂密,很多地方茶区还是原始森林区,一两百年以上树龄的古茶树很多。
海拔越高氧气越稀薄,茶叶适应环境增生细胞吸取空气里的氧气,那叶底自然会肥厚,山上常有云雾缭绕,雨水充沛,地面腐殖土层厚,土壤营养好,阳光充足且有散光的条件下,茶叶里物质含量多、甜度高、苦涩相对少,就是出好茶的自然条件。版纳的景迈古茶树原始森林,土地贫瘠,同样的茶树种,绝大多数茶树就比其他茶区的茶树细,茶叶也小,就是因为土壤贫瘠的原因。