首先,用保温杯泡茶,就容易让白茶的味道被破坏,还不容易控制茶水比例,一个没注意,茶汤变得又苦又涩。其次,用保温杯闷泡四小时,这属于久泡。白茶久泡后,茶叶里的茶多酚、咖啡碱等物质容易过度析出,茶汤过浓,成了浓茶。过量的咖啡碱,对身体反而是有伤害的,尤其是有结石,更不能喝浓茶,会对身体造成伤害,要是有肠胃敏感者,也不能喝浓茶,会引起肠胃不适。
要是要放大老白茶的功效,煮茶、冲泡都可以。老白茶经过煮茶之后,茶汤温润、绵柔,物质被充分利用。在煮茶时,也不建议过长时间闷泡,煮2-3壶后,可适当更换茶叶,以保证享用到最醇厚的茶汤。《3》隔夜茶,降血压效果好与“保温杯闷泡白茶四小时”这种雷人的说法,还有一个——隔夜茶,降血压效果好。听到此论调,更觉天雷滚滚。
隔夜茶不能喝,这是一个常识。喝隔夜茶,非但不能降血压,反而会给身体带来负面影响。一说法,说隔夜茶中会产生亚硝酸盐,亚硝酸盐在胃酸的作用下,会喝生物胺结合,形成亚硝酸铵。亚硝酸铵是一种强致癌物,容易引发疾病。另一说法,隔夜茶不能喝,在于它已经失去饮用价值。茶叶放置太久,维生素大多已丧失。从营养和卫生角度来看,茶汤放置时间长了,茶汤中的维生素C和其他营养成分会因逐渐氧化而降低。
另外,茶叶中的蛋白质、糖类等是细菌、霉菌的培养基,极易滋生霉菌和细菌,导致茶汤变质腐败,这种变质了的茶汤当然是不能饮用的。从身体健康角度考虑,不建议大家喝隔夜茶。《4》白茶受潮发霉没关系,晒干还能喝白茶受潮会变质,变质后不能喝,这也是一个约定俗称的观点,然,又有一些口出狂言者,发表了自己“独到”(坑人)的说法:“白茶受潮发霉没关系,晒干、烘干还能喝。
”此时,只想告诉对方,门在左边,好走不送。白茶受潮发霉后,品质已经发生了天翻地覆的变化,已经不能继续喝。如变质的食物,及时外表看起来依旧光鲜,却早已失去了应用的价值。同样,白茶受潮发霉后,即使通过特殊的手法进行处理,外观看起来没什么变化,但内部已经变化。发霉,同时产生一些对人体有害的毒素,霉变茶叶中最常见的细菌为青霉菌,其次为青霉菌,这些细菌中含有青霉酸,环氯素,黄天精等多种不同结构的霉菌毒素,这些毒素对人体危害很大。
如果喝了变质的茶,会有什么后果?常饮霉变茶叶水,可导致肝脏,肾脏等器官发生变性,坏死,而且有致癌危险;此外还有可能发生中毒现象,中毒症状表现为腹泻,腹痛,头晕,四肢无力等,极易与常见肠胃炎相混淆,长期饮用这种霉变的茶叶,远期中毒后果可能会更加严重。为身体健康着想,若是白茶发霉后,请尽快丢弃。《5》正确、科学饮用白茶,可达到养生保健的效果,若是喝茶方法不对,反而会影响身体健康。
如长时间闷泡茶叶、喝隔夜茶、喝发霉的白茶,这些都是错误喝法。正确喝白茶方式——泡茶不闷杯,及时更换茶叶,喝品质正常的白茶。长期坚持饮用白茶,自然会有意想不到的收获!欢迎关注【小陈茶事】,了解更多白茶,岩茶的知识!版权声明:本文归小陈茶事村姑陈(lanxiaoping1988)原创撰写,任何媒体未经允许不得转载,欢迎茶友们转发至朋友圈。