值得注意的是，由于制作工艺的不同，生茶与熟茶的品质有很大的不同，与生茶相比熟茶可以更快的饮用，但是却失去了与生茶一样的陈化以后能得到的口感，也就是说生茶更具有储存价值，而熟茶则逊色一些。这就是为什么会有人觉得如果买到熟茶做投资就是被骗了。就储存价值和陈化后的口感来说，生茶的优势就决定了它的价格。熟茶工艺复杂难出好茶熟茶的制作工艺比生茶更加复杂，生茶只需精制后等待其自然发酵，而熟茶必须经过渥堆发酵。
人工渥堆的历史并不长，而且影响因素很多，包括原料、季节、地点、泼水比例、原叶投放多少等，即使是经验丰富的师傅也不能保障完全不出问题，所以，熟茶的复杂工艺就决定了好的熟茶十分难得。市场影响价格价格除了商品本身的价值，也被市场所操控。熟茶的口感比生茶更温和，更容易被接受，所以其实熟茶的销量是比生茶高的，各种茶楼酒馆，一般家庭饮用都会选择生茶，这也减少了储存时长，这就导致熟茶的大批量制作，量大自然很难精，于是加重了茶厂把好的毛茶生产生茶，而熟茶则不被重视。
根据我的体会和经验，如果想多少追求一点品质的话，普洱茶一斤低于200元钱的就不要买了。因为大家都知道，喝普洱茶追求的就是它内在的浓都和陈香，如果达不到高质量鲜茶叶经过复杂工序进行泡制，如果达不到一定年份的贮藏发酵，普洱茶是达不到它品质效果的。一般来讲，贮存发酵在五年以下的普洱茶品质和味道都具有一种苦涩并且还带青草的味道，而年份达到八年以上的好普洱才能够喝出它那浓浓的唇齿留香弥久不散的味道，而且喝到胃里之后也是非常温暖和惬意的，所以真正喜欢喝普洱的人是不计较价钱的，他喝的就是那个味。
都说紫芽普洱茶珍贵，可是为什么有的紫芽很便宜？
我是茶客闲品锦锦，很高兴回答你的问题:都说紫芽普洱茶珍贵，可是为什么有的普洱茶很便宜？好的紫芽茶确实很珍贵，紫芽茶也跟产地、山头、树龄有着密切的关系，紫芽茶是茶叶在生长过程中自然变异的，今年是紫色，明年有可能又变回正常的茶色，有着特别的花香味，花青素含量较高，本人在2007年做过一款景迈山的古树茶紫芽茶，后来一直想做都没再找到这种料，因为古树茶一直在涨价，茶农自然不愿意把紫芽分开采摘，其它地区也有紫芽茶，喝过其它产区的紫芽，香气、味道、口感跟景迈山的差别都很大。
