有哪些好的茶树品种?
中国是茶的故乡,历史悠久,茶产区分布广泛,品种众多;受地域气候及习俗等影响,可分为华南、西南、江北、江南四大产茶区,每一茶区都有它独特的茶树品种和茶文化特色。以江南产区为例,最具特色的茶树就是武夷山小种茶(也称菜茶),汤汁香醇鲜爽、透亮回甘,当地及周边地区广泛种植,十七世纪初开始加工成红茶,第一次打开国门销往欧洲、日本等地。
最古老的茶树应该是四川的蒙山茶,蒙山是茶祖诞生之地,远在西汉的茶祖吴理真在蒙山种下了七棵茶树,开创了世界上人工种茶的先河;蒙山茶自唐朝被列为贡茶,七棵茶专为皇家所享用,供祭天祀祖之用,年年岁岁皆为贡品;至宋代,七颗茶被孝宗皇帝封为"蒙山皇茶园" ,有诗云:“蒙耳香叶如轻罗,自唐进贡入天府”,“蜀土茶称圣,蒙山味独珍”,蒙山茶味甘而清,色黄而碧,酌杯中香云蒙覆其上,凝结不散,故谓曰“仙茶”。
茶树哪种优质呢?怎样种植好?
我是笠翁话农村,很高兴回答你的问题。一、概述茶树是多年生常绿木本植物,按树干分种类,应是乔木型、半乔木型和灌木型,各地茶农多以灌木型为茶园栽培品种。二、优质茶种笠翁认为,应选择适宜当地自然环境、土壤、气候等茶种,利于制作当地名茶,这样选茶种才能显示当地的茶特色。三、茶树生长习性茶树喜高温多雨,年平均气温12℃~20℃,降水量1400亳米以上,排水良好的丘陵、山坡地带最为适宜。
适宜在热带、亚热带酸性土壤(pH值4.5~6.5为宜)上栽培生长,最低温度不低于10℃。因此,我国现代茶主产区主要分布在秦岭以南地区。四、茶园建设技术1、建园条件①气温在全国的茶树栽培区,气候条件不同,品种也不同,对气温的要求也有各异。一般中小叶品种要求年平均气温在12℃以上,≥10℃积温在3800℃以上,所能忍受的极限低温不低于一12℃。
②雨量茶园全年降水量不少于800毫米,并且在4~9月份降水量不少于105毫米。③土壤质量茶园以沙壤土、壤土、黏性壤土为宜;土层的厚度在100厘米以上,底土无硬质石块、砂石等,地下水位在100厘米以下。④土壤酸碱性土壤微酸,pH值为4.5~6.5,地表土、底土酸性反应,含钙量不超0.2%。⑤海拔高度一般情况不超过1000米。
⑥坡度坡地茶园坡度不超过25度,并且是向阳,不选背阴坡地,防止寒流。2、园地规划①原则茶园地规划与建设利于保护和改善茶园的生态环境,维护园区内的生态平衡,发挥茶树的优良栽种性,便于茶园浇灌和人工、机械作业。②茶园道路应根据建园规模、所处地形和地貌等条件,建设合理方便的园路线路,其中包括主干路、支路、步行路和地头道路。