一名合格的店长是一家店的中流砥柱。第三,从店长对餐饮文化的认可上开始培养一个合格的店长一定是对该餐饮文化认可的基础上做起来的,因为有信心并且喜欢才能力争成为一名合格的店长。从店长自身出发,逐渐训练店长对员工的领导能力,是培养合格店长的关键。
怎样做好一个餐饮店长?
做好一个餐饮业的店长不是那么容易的,考虑方方面面的大小问题都要处理得当,才能成为一个合格的店长。首先就是人际关系的处理,只有拥有一帮激情满满,活力的无限的下手,你才有做好店长的资格。不然任凭你一个人有三头六臂也无济于事。人际关系处理不好 ,那么下面就是一片混乱。做事情拖拖拉拉,处理问题没有积极性,往往都是应付。
那么作为客人都是很敏感的,对于你们的服务,虽然嘴上不说,但是心里还是有想法的。隔三差五的走人,招人,这也是有原因的,那么根本的原因就是在店长身上,人家上哪里做事都是做事,为什么在你这店里待不住呢?那么作为店长就要找好自身的原因了。只有把第一步做好了,才有资格去做好下面的事情。以上只是个人观点,谢谢大家的观看。
如何成为一名优秀的连锁门店店长?
我之前的工作都和这个领域没有联系,所以我自己确实是不太懂。但我觉得要想做得出色,首先你要对自己公司的业务做到“知无不尽”,了解得就像对每一种水果都能叫出名字一样。其次是自己店铺员工的管理,优秀的人事管理者不仅懂得知人善用,更能让不同的人在不同的岗位上发挥其应有的作用,为门店带来更多的盈余利益。把你所负责的门店,当做是自己的产业来经营,付出百分之二百的用心,同时不断地学习提高自己和店铺员工的业务能力,一定可以成为一个优秀的店长。
加盟小吃店,如何培养一个合格的店长?
一名合格的店长是一家店的中流砥柱。无论是经营管理,还是用人,做决策都要发挥重要的作用。那培养一名合格的店长呢,我认为应该从以下四点入手!第一,从店长果断的决策能力开始培养店长本身就是一个需要做出重大决策的核心管理层。面对一些店里重大的决策,店长一定要在第一时间做出有利于连锁店长期发展的决定。而这种决策能力的养成,需要在店长试用期或者参加店长特训营的时候进行锻炼,锻炼店长在短暂的时间内分析能力以及做出有利于餐饮店的决策。
第二,从店长的管理能力开始培养管理能力不是与生俱来的,也是需要培养和锻炼。从店长自身出发,逐渐训练店长对员工的领导能力,是培养合格店长的关键。第三,从店长对餐饮文化的认可上开始培养一个合格的店长一定是对该餐饮文化认可的基础上做起来的,因为有信心并且喜欢才能力争成为一名合格的店长。第四,从开发店长的创新和不断增强目标意识上开始培养在餐饮行业最不能缺少的就是创新精神和实现目标的意识,不断的创新可以帮助餐饮企业走的更长久,目标意识可以让店长有紧迫感,而不至于推迟工作,将今天的事情放到明天做,手下的员工也会养成没有目标意识的习惯,而导致整个工作心态变得懈怠,消极缓慢。