相信大家以前都这样做过的话,那么农村这种将橘子皮晒干了就是陈皮呢?农村常见的橘子的皮晒干了就是陈皮吗?其实自己将橘子皮晒干而来的,并不是真正意义上的陈皮,因为现在用来制陈皮的品种可不是我们经常买回来吃的。那么,该怎么冲泡小青柑最好?1.整颗冲泡方便简单,耐泡,由于茶叶在柑果里面,所以茶性释放得比较慢,无论怎么泡,汤色都很漂亮,适合随性而为的茶友。
小青柑融合了清醇的果香和普洱茶醇厚的甘香之味,冲泡后汤红浓透亮,清爽诱人,入口甘醇、醇厚顺滑,韵味悠长,令人回味无穷。面对小青柑广受欢迎的形势,一起来聊聊怎样冲泡小青柑吧,让每一个喝茶的TA都能感受到暖暖的幸福。小青柑将二者的精妙之处糅合,调理脾胃、润肺生津,柑皮的清醇果香和普洱的醇厚甘香,在雾霾天里辟出清新的天地,是秋冬季节中吃茶养生的最佳茶品。
那么,该怎么冲泡小青柑最好?1.整颗冲泡方便简单,耐泡,由于茶叶在柑果里面,所以茶性释放得比较慢,无论怎么泡,汤色都很漂亮,适合随性而为的茶友。家里或者办公室冲泡可采用此法。那就直接投茶入瓯入壶,取下小青柑的盖一同冲泡,煮水,烫具,润茶,注水,稍待,出汤,分盏,品饮即可。只是需要把握的就是注水方式、浸泡时间。
值得注意的是,这种整颗冲泡的小青柑需要具备一个条件,就是小青柑的底部需有一个小洞,让水流可以贯穿小青柑,否则滋味会不均匀,如果你发现小青柑底部没有小洞,也可以自己用茶针在底部戳一个洞出来,方便冲泡2.掰碎冲泡法这种方法即把柑果壳掰开,与普洱茶混合,再按照冲泡柑普茶的方式进行冲泡。这种冲泡方式比较常见,可以很好地将柑与茶的味道融合在一起,不过观赏度不高,且耐泡程度会降低,因此,适合追求茶的滋味和浓度的茶友。
先弄碎,是掰、是捏、是压、是挤随你开心,然后取里面熟普,再取掰碎成指甲盖大小的柑皮,一同冲泡。用盖碗、用壶、用杯皆可。3.九孔泡饮法备一普洱茶刀,用茶刀在小青柑四周及柑底部钻九孔,孔径大小以不漏碎茶为宜。再将其投入壶中,冲沸水,茶徐徐浸出,与柑皮的清香慢慢融合。口感清甜适度、耐泡,带孔的柑皮包裹着普洱茶,既无碎茶漏出,又可防止茶溶出速度过快。
这种方式其实不常见,但是乐趣比较大,因为需要把整颗小青柑的四周都戳几个小孔,然后再按照柑普茶的正常方式冲泡,这样既有利于茶汤的渗出,又有利于小青柑的观赏效果,还是很有意思。4.煮泡法将整个小青柑掷于烧壶中煮即可,适用于懒人也适用于朋友多时手脚忙不来。煮泡小青柑的方法很简单,只需将多道水冲泡过的柑普茶放入煮水壶中,加上日常饮用量的冷水,将水烧开,再稍微熬煮一两分钟即可。
农村常见的橘子的皮晒干了就是陈皮吗?
记得小时候吃了柑橘,父母都会叫果皮不要乱扔了,都是要收集起来晒干的,后面不仅可以拿来泡水喝,更是可以拿来煲汤的。相信大家以前都这样做过的话,那么农村这种将橘子皮晒干了就是陈皮呢?农村常见的橘子的皮晒干了就是陈皮吗?其实自己将橘子皮晒干而来的,并不是真正意义上的陈皮,因为现在用来制陈皮的品种可不是我们经常买回来吃的。
正宗的陈皮是用橘子皮做的,尤以广陈皮--新会陈皮为正宗,拿来制作陈皮的橘子都是只要皮不要里面的肉的,而这种品牌的果肉其实也不是太好吃的。可以说现在的陈皮制作都是有讲究的,按采收加工时间分为:柑青皮、微红皮和大红皮。将已开好的鲜果皮置于当风、当阳处,使其自然失水萎蔫,然后可以自然晒干或者是在低温烘房内(最高温度不超过45℃)烘干,这样产出的陈皮质量才是最好的,是有药用价值的。
至于平时我们吃的柑橘直接将果皮晒干,虽然的确是可以用,但是跟真正的陈皮还是有距离的,至于是无法入药的,也就是只能够自己拿来泡泡水喝了,至于味道也是不太好的。只不过在农村以前都是缺少物质的,他们知道陈皮对身体好,本着省点钱的原则,自然就是用晒干的柑橘皮来当陈皮使用的,有总比没有好的。如今在农村很多老人还是习惯性将吃过的橘子皮拿来晒干的,尤其是夏天吃的那青桔皮都可以剥成一整个的,最适合拿来制作陈皮了。