【10】体感体感和口感其实是一样的,都是人体对茶的反应,只是表现不同。我认为,体感其实就是你的身体对一款茶的反应和感受。如果说你能通过视觉、嗅觉、味觉来分辨一款茶好不好喝,对不对你的喜好,那么体感就是你的身体在告诉你这款茶适不适合你,能不能喝。好的体感当你饮下一款茶后,能感觉到明显的生津、回甘,甚至身体发热,觉得整个人很舒缓,身体暖暖的,有丝丝细汗,那这肯定是好的体感,不仅这款茶是好茶,你的身体也能接受它。
不好的体感①醉茶喝完茶后出现头晕、恶心、心跳加速这些症状就是醉茶,晨起后空腹饮茶就很容易出现醉茶的情况,尤其是饮浓茶。所以最好是不要空腹喝茶,不要喝浓茶,有人说我经常早起就喝一杯茶,也没有觉得不舒服,那这就证明你的身体没有这种不好的体感,能够接受。②口干紧喉出现这样的现象排除自身不爱喝茶的原因,那么很大的原因就是这款茶不好了,或许是发霉或许是这茶的品质就是次品。
普洱茶不耐泡,就是品质不好吗?
不是!一、普洱茶的品质是一个茶的总体水平,耐泡度只是品质因素的其中一个。二、耐泡度在茶品质里很重要吗?不是不重要,但肯定不是最重要。我做茶多年,遇到过一些茶商鼓吹自己的茶能泡30泡,牛X吹到天上的能泡50泡。只能一笑了之。每个事物都有客观规律,茶是用来喝的,好喝更重要,为了追求耐泡,泡得很淡,一点味道没有,那就追求歪了。
耐泡还是要有的,一款好普洱茶,正常泡出12-15泡好味道,每泡都有延续性和变化,这就很有趣,而且已经比其他茶类耐泡了。你要继续泡也能出味,也能对某些人的胃口,但对我这个正经做茶的人来说,就有些勉强了。三、耐泡度不高的原因有以下几个:1.品种:良种(扦插、灌木)不耐泡,不过一般不用这些做普洱茶。2.地理:坝子茶、海拔太高的茶不耐泡3.季节:春茶更耐泡,雨水、秋更不耐泡4.做工:揉捻过度,滋味出得快去的快,不耐泡5.嫩度:鲜叶太嫩不耐泡,一芽二叶三叶这样的茶比较适合,喝完茶,茶叶舒展开后可以观察。
普洱茶,怎么分辨是不是古树茶?
什么是普洱茶? 《地理标志产品普洱茶》把普洱茶定义为:以地理标志保护范围内的云南大叶种晒青茶为原料,并在地理标志保护范围内采摘特定加工工艺制成,具有独特品质特征的茶叶。(普洱茶的三原则:原产地的原材料在原地加工。) 普洱茶的三个基本点:①云南大叶种(原料基础)。②晒青工艺(工艺基础,保证后发酵)。