茶叶过了保质期不是等同于发霉，此外恰恰有些没过期的茶却因为没保存好而发霉。所谓的保质期就是茶叶的最佳饮用期，过了保质期后，茶叶的风味下降，且有发霉变质的可能，所以不建议喝。但是若只是超了一点点时间，而且茶叶没啥问题，只要自己能接受滋味不好的茶，喝一点也是可以的。如果发现有不对劲的地方，有变质的现象，当然就不要喝。
至于如何判断茶叶已经发生变质现象，可以通过视觉、嗅觉、触觉等来感受，正常的茶叶要满足色香味俱全，变质的茶自然毫无美感，如果已有发霉现象，出现酸臭味等等，就容易辨别。如果大家不想那么麻烦，可以直接盯着包装外的保质期，一过就扔，不用那么心累。六大茶有不同保质期，绿茶一般是两三年，红茶一般是三四年，白茶一般能放十来年。
喜欢喝绿茶的朋友，一般很少人专门买陈年绿茶，因为绿茶喝一个“鲜”，新茶是受欢迎的，滋味也是最好的。如果说绿茶的最佳饮用时间为1年，那么红茶一般是2年。红茶是全发酵茶，没有后期转化成“老红茶”的能力，往往与绿茶一样，喜欢喝当年的新茶。绿茶是不发酵，红茶是全发酵，在保质期上，红茶要胜过绿茶，可以放久一些，一般有三、四年，但很少能放时间，而且红茶不是白茶，没有长久存放的价值，它的药理作用和品饮价值不会得到显著提升。
因为红茶在存放期间不会转化，没有了提升价值的可能，所以没有久放的意义。那么什么茶保质期比较长？主要有白茶、黑茶、普洱茶、武夷岩茶等。言归正传，那保存好的红茶放十年能喝吗？正常来讲，放了十年的红茶是不能喝的，因为已经远远超出了保质期，但话说回来，前提是保存非常好，没有变质，那么可以尝试一下。不过在我看来，还是不要有冒险精神，不要喝十年红茶。
一来，风味肯定不如从前，二来，有变质的风险。十年是一个不短的时间，保质期已经超了6年，虽然表面看着正常，但没有经过科学检验，谁又能保证茶叶绝对不变质。红茶的最佳饮用是在前两年，后两年即使保存非常好，风味也会减少。时间越晚后，变质的可能就越大。况且很多人不注重保存工作，不出一两年，茶叶就不对劲了。总之，在绝对完美的前提下，保存好的红茶可以喝，但绝对完美的前提在现实中很难会有，所以十年红茶不管从滋味、营养、健康上来看都是不建议喝的。
喝普洱茶需要存茶吗？要怎么存？
爱喝普洱茶是需要存茶的，但要适合自己、适可而止！1.为什么要存茶？普洱茶的生茶第一年出来的时候一般价格不高，但不适合长时间饮用，新茶对人的肠胃不好。放置一年时间茶内部的茶多酚及各种物质会发生变化，口感会更加醇厚、润口！2.存普洱茶适合存什么样的茶？一般喝普洱茶喝得多的喜欢喝生茶，生茶的存放转换效果更好。
生茶更能体现出一山一味、一地一香，根据自己喜欢的口感来存茶是最好的，我自己爱存的茶是口感里层次分明的茶！这样的茶存放一段时间后涩味会减弱！3.普洱茶存放需要什么条件？存放的空间要求通风、避光、干燥、无异味。存放普洱茶最简单的说法就是提供一个很好的休眠空间给茶叶！4.存茶要存多少合适？一般自己家里存放普洱茶是根据自己一年的喝茶总量加走亲访友伴手礼的量来决定！。
广东地区怎么藏茶，最近想收点白茶和普洱存个三五年后再喝，普通家庭不知道怎么收藏？
感谢您提出的问题，让我们一起探讨茶知识，了解茶文化。这里用白茶举例，教你家庭储存白茶的注意事项。想要存好白茶，需要做好五件事，即密封、避光、阴凉、防潮和无异味。品质合格的白茶，其含水量低于8.5%，极其干燥，轻轻一捏就能捏成碎末状。这种状态下的白茶非常容易吸附水汽，而含水量一旦超过10%，白茶就可能再度发酵，出现酸味、异味，严重的甚至会发霉、变质。
所以在储存过程中，要做好之前提到的5点要求。对于茶叶包装，推荐三层包装法，最内层为铝袋，中间层为食品级塑料袋，最外层为五层厚度的瓦楞纸箱。如此包装，才能起到密封、避光、防潮、防撞等功效。如果想边存边喝的话，可以准备一个茶叶罐、一个食品级塑料袋和以个密封夹。一次取出一个月左右的量，茶叶罐适合短期储存，而且也避免了频繁开箱导致水汽过多侵入茶箱的情况发生。
对于存茶环境，有些环境需要避开，比如水汽重的地下室，气味杂的厨房、冰箱，光照强的向阳卧室等。可以选择不用的卧室或书房，作为存茶房间，而且应当定期进行清理，避免房间因长时间不用而出现杂味、闷味、尘味。此外，南方的茶友如果觉得空气太潮湿，可以选择购置一台抽湿机，将存茶间的湿度控制在45%以内。夏天过于炎热的时候，可以适当开一会空间，将温度控制在25度左右。
