茶叶怎么分辨好茶坏茶?
谢谢提问者!我国能够生长茶树,生产茶叶的地方,每一个地方都有每一个地方的地方地域特色。无论绿茶,红茶,黄茶,乌龙茶(青茶),还是黑茶,白茶,以及现在单列出来的普洱茶,都有地域范围,地方特色。我们要知道茶叶的好坏,实际并不难,难的是一般人不知道茶的内质和香气特征,碰到好茶不能以简单易行的方法来验证确认。
在泡茶,闻香,品饮条件都不具备时,“如何判断茶叶的好坏?"一般有经验的老茶人只要简单地用“一招制胜法”一一直观法就行。(一)绿茶,红茶,黄茶一一好看又好喝手工采摘的绿茶,红茶,黄茶,都是以毛尖芽头为茶叶原料制作的,干茶以外观细嫩,显毫,匀整,润泽,芽头完美为上等茶。机械采摘制作的茶都是要经过后期精选,分级的。
这些精选的好茶一般都是无黄老片,无茶梗,无杂碎。并且条索整结,生嫩,色泽匀称,形状美观。(二)黑茶,普洱茶,白茶大部分都是开叶芽茶为原料茶制作的,原料虽然较粗老厚实,实际上利于后期的转化。只要是好茶,所制成茶饼,茶砖,茶砣,茶片等成品茶,一般都是形状标准,色泽油润,软硬适宜,茶梗很少(或较少),后期转化色泽一致。
如果是散茶形式的黑茶,普洱茶,白茶,还是以条形匀称,色泽光润,芽叶显毫,芽梗肥厚饱满为好茶。(三)乌龙茶(青茶)乌龙茶(青茶)的品种多,大红袍,单枞,黄金桂,铁观音,高山乌龙,冻顶乌龙,等等,都是有名的茶。茶形也不一样,有珠粒形,散叶形,芽杆形。好茶标准实际上还是要以条索紧实,叶色匀和,芽叶饱满为上。
你觉得口粮茶应该是什么样的?
感恩提问者,普文是原产地茶山经营者,对您的问题做个人解答,你觉得口粮茶应该是怎么样的?普文认为口粮茶必须要坚持一个原则生态,口粮茶那是常喝茶,不生态不是喝着受罪吗?口粮茶是什么?大众都在说某某茶作为口粮茶,普文坚信口粮茶就是作为自己常喝的,跟吃粮食一样,每天都在饮用的茶,在消费者的潜意识里,口粮茶不应该是高价位的茶,就是喝的起的茶。
口粮茶一定要讲究生态。普文从自身的饮茶角度来讲述这个问题,因为自己没有都在大量饮茶,长期摄入无生态的茶品,会导致自己严重的不舒适,甚至导致潜在的疾病。4.16日一行三人,在某著名山头名寨,品鉴三款茶,最后情况三个各不同表现,其中一人吃素12年,三杯入肚,一小时,嘴上起三个大黑泡,另外一人,一小时开始呕吐,第三人就是普文自己,急上厕所几次,了解之后没有打药,不施化肥,但施生态肥(牛粪、猪粪之类),那我们立即可以想象,那就是抗生素等一定污染土壤,导致土壤中的益生菌群改变。
这是普文亲生经历的一件事情,而这个名山名寨已经是高达3000以上1公斤的茶,难道这样的价格不是高价茶吗?难道这样茶能算进入好茶吗?口粮茶不一定是差茶,只要有生态存在,那就是有益健康的茶品,与高价格无关。口粮茶并非是消费者喝不起的茶,好茶一定有生态为第一要素的支持,但是生态为第一要素的茶并不一定是高价茶,在云南生态为第一的茶同样可以200/kg买到,难道大家会喝不起这样价位的口粮茶,一个人一年能喝几斤茶,何必把花了钱却喝着折磨自己呢,好茶只有遵循一个原则,生态为第一要素,没有生态,其余都别说了。
在故宫喝下午茶是一种怎样的体验?
看完饱妹的下午茶文章,通篇介绍名人名菜,绝对是高大上加白富美的人才能有这个殊荣。但是,我不以为然,这完全是一场作秀,第一,可以宣传故宫,第二,可以宣扬美食,第三,显示这群文化人的高端高逼格。其实喝茶要讲求心境,这些东西,这些人比我懂,在这个浮躁的社会,一群文人骚客,坐在古代只有皇帝才能享有权利的地方,是一种什么感受,兴奋、新奇?有意思吗?实际上,故宫只是一个文化符号,一个供人景仰的地方,一群普通人坐要里面,充其量是一群小丑在表演,自导自说,有没任何价值与意义。
小憩的时光里,茶水分离的品茗会是怎样的一个体验呢?
喝茶是我们的一种传统的饮食文化同时也是人们社交和家庭生活普遍的往来礼仪,生活中无论是用茶壶泡茶饮茶还是用水杯泡茶饮茶都有着人们比较烦恼的一件事:饮茶中经常会将茶叶喝到嘴里再吐茶(吐茶叶),事实上现在的很多茶壶和水杯都已经配备上了茶叶过滤网,但就饮茶习惯来讲有的人喜欢浓茶,而又有的人喜欢淡茶,这怎么来一个折中的办法呢?茶水分离杯是一个不错的选择,另外值得一提的是水杯(茶杯)相比起水壶(茶壶)来讲虽然侧重的面不同但是水杯(茶杯)在使用空间上来讲要有着一定的优势,但也有略势比如容量压缩严重,旋拧即可拆分开来,这一段为过滤网的位置。