普洱茶主产区的台地茶产量如何?
谢谢头条邀请!2018年普洱茶的产量是多少?大概是17.2万吨,台地茶有多少?15万吨往上是肯定的。有兴趣的朋友可以往下看。与台地茶相对应的是乔木茶,这是单从树形树种上的区分。其实台地茶种植到现在也有30多年了的历史了,因为很多台地茶园的树种也都是优良的乔木性大树种,如果不对它进行限高、台刈和修剪,经过二三十年的生长,也同样可以长成大树,但是这些毕竟比更早年的大树有着树龄和品质的不同,而且生存的土壤也不同,虽然其口感优于某些台地茶,但是与传统意义的大树茶、古树茶还是有很大的区别。
本文把乔木茶等同于古树茶大树茶,其余均为台地茶(以其产生的背景、生产环境来划分,不做争论)。总产量,减去大树、古树的产量,结果就是台地茶的产量。先来看看官方的数字:普洱茶三大主产区,西双版纳的古茶园8.2万亩,在2013年的时候的产量是1100多吨;普洱市境内号称有124万亩,这个应该是把茶山茶园的面积全算上了,就算这个数字正确,像老班章村这种古树茶相对密集的地方是亩产是20公斤左右,普洱境内的亩产按2公斤算也不吃亏,对比版纳的亩产,普洱市境内的古树茶 产量大概也就是2000多吨的样子;临沧的古茶园有9万多亩,按20公斤每亩年产量,1800吨。
三大产区的古树茶总产量5000吨上下每年,绝对是只有多没有少,且不说官方统计的上100亩以上连片古茶园的面积只有20多万亩,古树茶目产量平均远未到20公斤一年。如果超过了,只有一种情况就是掺了其他的。古树茶不同于台地茶可以通过管理、施肥、扩种等手段增加产量,所以产量是相对稳定的,而2013年同期的普洱茶总产量是9.69万吨,古树茶连个零头都没有,就算把小树中树,只要是高点的树的都加上,市面上的台地茶也是绝对在八成以上。
怎么理解“台地三年,不如古树一年”的说法?
谢谢邀请!所谓“台地三年,不如古树一年”指的是茶叶的后期转化品质,意思是说台地茶存放三年后转化出的品质还不如古树茶存放一年转化的品质。这句话是不是正确的呢?我只能说部分正确。大家应该知道,世上没有绝对的事,任何事情正确与否都是有先决条件的。就拿这句话来说吧,正确的说法应该是相同产区的茶,并且是同一时节采摘的,古树茶后期的转化速度及品质确实是要好过台地茶。
但如果我们用老班章台地茶的春茶来与比如说新平或红河、文山一带的古树茶相比,显然老班章台地茶是要好很多的。茶品质的高低不仅与树龄有关,它还与生长地、栽培的方式方法、茶本身的品种有关。比如说同是倚邦的古树茶,我个人认为小叶种的猫耳朵确实不如同一地方的云南大叶种古树茶的品质好。因此,我们不能仅用是否是古树茶这个指标来作为判定一款茶的品质及后期转化是否值得期待的唯一条件。