分析了那么多的茶叶各环节价格,还没有回答茶叶的利润呢,还请接着往下看吧。因为我是茶厂,主要有的批发,有好多大批发商或是大茶店都是从我这里进货的,因此他们的利润空间我还是有点了解的。 批发商,从茶厂进货供应茶店,过一手10-20%的毛利,相当于100进110-120就批了,别看好像利润低,但人家走量啊,批发都是一箱一箱的,一箱30斤,你批一箱就有300-600的利润了,但现在批发非常难做,基本都要欠账,欠账周期长,很容易坏账。
茶叶店,他们的利润空间真的是非常难说清楚,尤其是卖红茶或是普洱这一类,坑有点大。我碰到有茶店挂着个什么武夷山桐木关哪个村的证书,但谁知道呢,看条形完全看不出来,老茶客还好,茶叶喝多了自己会对比,普通人被坑就是一个大洞。茶叶里的绿茶类目还好,像龙井、毛峰、安吉白茶这一类的,完全看条形,好茶叶一定是小芽头。
茶叶店卖普通绿茶的毛利基本在60-100%,进价300的茶叶,零售价一般450-600。他们利润还是可以的,但还算不上暴利吧,他们还要进货垫资啊店租啊人工啊,如果生意不太好,一年到头挣不到钱的,有些还要亏钱。这几年茶叶生意普遍不好做,一是销量下滑,二是单价利润在降低,原因么茶店越来越多,客户分散了还有电商影响,再加上店租越来越贵,人工也在涨价,基本新开的茶店都是亏钱的。
关于茶店利润我发现还有个重要因素,不同区域利润差别很大,像山东,茶叶消费量大省,茶店也非常多,竞争大,这一类区域利润普遍低于其他地方。相反,茶叶消费量越低的区域,茶叶价格越贵,因为量小,茶店也少,店里卖不上量只能卖上价才能保证他的成本和利润。 做个最后总结吧,每个人对暴利都有不同的理解,有些人认为进价300卖500是暴利了,个人认为算不上,加上它的资金使用成本、店租、人工等七七八八的,利润也就没那么高了。
现在正儿八经开茶店的,基本都不敢乱开价,现在做生意不比往年,竞争压力那么大,隔壁都是开茶店的,网上的电商虎视眈眈,乱卖价格的,无异于饮鸩止渴。但也有少部分茶店利益驱使,乱卖价钱,为了买茶不被坑,教你个小妙招:买茶前带一个装有茶叶的茶杯,到店里跟老板说:“我一个月喝两斤茶,附近的几家都转过了,感觉不太好,你家有什么茶我也来看看。
都说茶叶是暴利,为什么?
说茶叶是暴利的人,只能说他对茶叶的生产过程一知半解。对茶文化不谙其道。茶树的种植管理,需投入大量的人力物力,并且对环境的要求又极为严格,大多以深山峻岭远离污染源为最佳,交通困难,都是以人力操作。采茶也是非常细致耐心,很艰辛的工作,茶条选用的气候季节,质量的优劣,是制茶的基础。而制茶工艺以纯手工制作为主,对工艺技术要求十分严格。
制茶人,首先是做人,用良心对待每道制茶程序,用灵魂赋予茶的品质。享用茶,本身不在茶的表面,而是享受茶的品质层次,浓淡间的恬静与悠雅,品茶叶沉浮间的人生,悟生活中的精神精华。通过茶道去感悟山水间的静谧,去感悟绿叶中含有的夭地之灵气。茶文化,在中华文化中占有很显赫的一席之地。茶叶蕴含的劳动智慧与大自然之和谐,个中哲理,美不胜收,妙不可言。
一般在乡镇,出售的都是当地比较热销的茶叶。如云南地区出售普洱茶,红茶,黑茶等。大家的习惯已经深入生活,然而云南地区茶农多,每家每户基本都有茶叶,因此在这种类型的地区开店,需要特色,利润并不会很高,除非卖给外地客人而在潮汕地区,大家习惯喝单丛,大红袍和铁观音,虽然喝普洱,黑茶,白茶的人增多,但是主要还是单丛类,那么,基本在乡镇,很多家庭都会有店面,简装一下,很多人开店,竞争大了,利润自然也就低。
茶叶的成本怎么计算,批发利润和零售利润分别是多少?
我来回答这个问题。茶叶的成本由以下几个因素构成:一是鲜叶及采摘成本,二是加工成本(包括人工费,机械、厂房折旧,燃料费)费用,三是包装费用,四是运输费用,五是销售费用(包括销售人员工资,税费等)等。比如1斤中档绿茶,我们假设鲜叶收购价为5元1斤,那么1斤干茶的鲜叶价格就是21元(大概1.2斤鲜叶干1斤干茶)。
加工费用综合为20%,即4.2元。其他几项费用为20%即4.2元。综合计算,1斤干茶的成本为29.4元。里面还不包括收购鲜叶的资金占用费等,如果按毛利润20 %计算,1斤干茶销售价格应该在35元左右。这应该就是批发价格。零售价格在批发价格的基础上增加30%到40%左右,这样零售价格就在每斤40元以上。