???女神们节日快乐!!! 品茶要品自己喜欢的茶,每款茶都有它不同的个性特点!控制好水温,投茶量和浸泡时间。好茶叶、好水、好茶具、好环境、好技艺缺一不可。 茶叶是基础。不同茶叶有不同的香味特色,不同民族、不同地区、不同的人有不同茶类的消费习惯。茶的色、香、味要溶于水后,才能供人享用。品茶时尽量不用自来水,多用矿泉水、纯净水或者桶装水, 这样的水泡出的茶香味非常好,也能更好地展示茶叶的色与形。
如何在网上买到自己爱喝的茶叶呢?
说实话做茶15年了,我从来没在网上买过茶叶?ི?ི?ི?ི不过,以我销售茶叶这么多年的经验来看,想在网上或者实体店买到合心意的茶叶,无非就两点。第一点除非你足够懂茶叶,如果对茶叶一窍不通的话,那就坚持一个观点去买,一分钱一分货,价格上去了,相对来说品质也会有保证。当然也不排除有部分商家以次充好。
好茶除了价格有点贵,别的没毛病。便宜茶除了价格你能相中,估计别的都是毛病。千万不要相信,天上掉馅饼,好茶都有成本,低于成本价是没人卖的,尤其现在各种费用又多的情况下。第二点少量购买,多次购买,反反复复的喝,记住它的口感,慢慢去比较,相信时间长了,你自己就能喝出好坏了。再次奉劝大家一句,千万不要贪小便宜,一定要多喝,多比较,多学习。
在日常生活中应该如何喝茶?一定要喝昂贵的茶吗?
喝茶,个人觉得“适口为珍”。一、我通常会喝自己喜欢的,且适合自己口感和体感的。通过喝不同工艺、不同厂家(品牌)、不同年份、不同香型以及不同风格,综合对比,找到自己喜欢的和合适的。喜欢的前提是合适,因为食物都分寒、凉、温、热的属性,茶叶因产地、原料、工艺等差别,会表现出不同的茶性,所以喝茶必须与个人体质特征相搭配,才能起到相应的作用。
大家还可以根据天气、季节的变化,选择不同茶性的茶。二、选茶注重茶叶品质,通过外形、汤色、香气、滋味和茶韵......来判断其原料、工艺、仓储,进而判断茶叶品质。举个例子:六堡茶随着年份的增加,茶的苦涩味、渥堆味会逐渐消失,口感也变得绵滑、纯正,体感上的表现也更为明显,所以才有“了六堡茶越陈越佳”的说法。
年份造就了六堡茶滋味的变化,以及茶品的稀缺性。所以同一款六堡茶,随着年份的增加,其价格也会不断上涨。但是,这就让不少茶友片面的认为:六堡茶年份越老,价格就一定越贵,价格越贵,越好喝,买六堡只看年份或价格。而事实并非如此!因为影响六堡茶的价格有很多,最核心其实是品质。离开品质,谈价格、谈年份,都相当于空谈。
茶起源于中国,闻名于世界,我国人民喝茶的历史可以追溯到几千年前,如今茶不再是简单的饮品,而是文化底蕴的象征,在一定程度上代表着一个人的品味。喝茶有不少好处,首先,茶无糖、无脂肪、低热量,是一种非常健康的饮料;其次,相比于白开水的淡然无味,茶味道独特,加之我国深厚的茶文化,让每天喝够8杯水变得可行;最后,茶中含有咖啡因,是茶苦味的主要来源,不仅能够提神、抗疲劳,而且有科学研究证明,每天摄入适量的咖啡因,对心脑血管健康有好处,此外,茶中还含有茶多酚、茶氨酸、茶皂素等活性成分,可能具有一定保健作用。
在中国各地,有上百种不同的茶,茶是由茶树的嫩叶和芽制成,根据茶多酚氧化程度和氧化时间的不同,可以把初制茶分为绿茶、白茶、黄茶、乌龙茶、红茶、黑茶等六大类。红茶是完全发酵的茶,茶多酚的氧化程度最高,茶多酚经氧化成为茶黄素和茶红素,呈现出红叶红汤;绿茶是不发酵的茶,茶多酚氧化程度最低,所以更好地保留了本色,呈现出绿叶绿汤;白茶是轻微发酵的茶,茶多酚氧化缓慢而轻微,有色物质生成较少,茶汤呈现出淡绿色或淡黄色;乌龙茶是半发酵的茶,茶多酚部分氧化,其口感最为特别;黄茶是湿热发酵的茶,茶多酚氧化,叶绿素降解,呈现出黄叶黄汤;黑茶是后发酵的茶,茶多酚的氧化程度较高,茶汤呈现黄褐色。
外表上看起来形形色色的茶,其实差别并不大,经过冲泡,浸取到水中都是咖啡因、茶多酚、茶氨酸、茶皂素等核心成分,只是多少略有不同。有人说,价格高的茶一定是好茶,这不是绝对的,茶的产量受天时地利的限制,而且与制茶人的经验有关,茶的制作难度大、产量少、风味独特,价格自然会高一些。还有人说,新茶嫩茶一定是好茶,这种说法有一定道理,新茶嫩茶中茶多酚的含量确实较高,但是并不代表一定对健康有益,如嫩茶中咖啡因含量较高,可促进胃酸分泌,胃不好的朋友就不适合喝这样的茶。
鉴于以上原因,该喝哪种茶,完全取决于自己的口味,比如有人觉得绿茶口感苦涩,喝了胃不舒服,有人觉得红茶太过浓腻,更喜欢绿茶的清淡,喜欢喝茶的朋友可以每一种茶试一下,适合自己的茶就是最好的茶。冬季是心脑血管疾病高发的季节,目前已有研究证实,常喝绿茶有助于降低心脑血管疾病的风险,这也预示着绿茶中的某些成分可能具有保护心脑血管的作用,因此,冬季喝绿茶是不错的选择。