【欢迎关注懂茶帝】普洱茶膏的加工方法分为两种：传统工艺和现代工艺一、传统工艺将普洱茶膏传统工艺整理一个流程图，可以简单清晰的了解。况且，普洱茶膏质量与口感的孬好，决定于所用的毛料。三、主要功用普洱茶膏在生产过程中，由于采取纤维物质与茶汁分离的方式，将获得的茶汁进行再加工，所以茶膏含有与普洱茶相同的物质成分，并且是浓缩萃取了普洱茶内的精华。
普洱茶膏是怎样做成的？
【欢迎关注懂茶帝】普洱茶膏的加工方法分为两种：传统工艺和现代工艺一、传统工艺将普洱茶膏传统工艺整理一个流程图，可以简单清晰的了解。虽然传统的熬制方法具有一定的可操作性，但工艺复杂，出品率低，并易造成二次污染，带来饮用上的不安全性。另外，茶叶在反复高温的熬制中，使生物酶失活，导致成品的后续转化较慢，并且大量挥发性营养物质会蒸发流失，造成产品的功效减弱。
▲古时茶膏制作二、现代工艺同样也整理一个简单的流程图：现代普洱茶膏的制作则采用当今较为先进的生物科技手段，运用了细胞破壁技术、超临界流体萃取、冷冻干燥、真空回流干燥等先进技术，这些技术真是看了也不懂啊，但只要知道随着技术的增长，所得的产品会更卫生，品质也有保障。三、主要功用普洱茶膏在生产过程中，由于采取纤维物质与茶汁分离的方式，将获得的茶汁进行再加工，所以茶膏含有与普洱茶相同的物质成分，并且是浓缩萃取了普洱茶内的精华。
1、茶膏中游离氨基酸总量、咖啡碱、茶多酚、水浸出物的含量较高。2、茶膏中含有钾、钙、磷、镁、钠、铁、锰、铜、锌9 种矿质元素。其中钾元素含量为钠元素的75~200 倍，均具有典型的高钾低钠特征，高钾低钠食品有利于预防高血压。3、就是因为这些营养成分，使茶膏具有降血脂、血压、血糖，抗疲劳、抗衰老、改善微循环和预防动脉粥状硬化及心脑血管类疾病等功效。
普洱茶膏是茶饮品中的奢侈品吗？为什么？
谢谢邀请！很高兴回答您的问题:普洱茶膏是茶饮品中的奢侈品吗？如果您认为是，那就错了！普洱茶膏是啥？咱们只需从历史及制作工艺上来探幽溯源，就明白了茶膏是怎么一回事。普洱茶膏在明清朝代就早已有之，只不过在以饼为代表的传统紧压茶覆盖下，并不显山漏水，影响力不大。现代普洱茶膏的形制，以云南大叶种茶晒青毛料或已发酵好的熟茶毛料为原料，用生毛茶制作的是生茶膏，用熟茶毛料制作的为熟茶膏。
经过一系列过程如高温蒸煮、过滤、提纯、烘干、形制等步骤制作而成。很自然，生茶膏带有生茶的味道，熟茶膏带有熟茶的味道；但不管是哪种茶膏，都是高度提纯后的产物，生茶膏本身含茶多酚成分很多，味道强烈，又苦又涩，口感来的比较直接、暴烈，传统紧压型普洱茶中的韵味悠长与它一点也不沾边，一喝就知是现代快节奏工业化产品的味道；而熟茶膏比生茶膏相对温和，但香气和韵味均不及传统紧压熟茶。
况且，普洱茶膏质量与口感的孬好，决定于所用的毛料。原料等级高茶膏味道就好一点，原料等级低味道就差一些。问题是现在做的茶膏，普遍采用次等原料尤其是打药施肥的原料制作，有机生态的好原料根本不需要再深度加工，只需按传统方法，蒸压成饼就行啦！哪里还会有人用最顶级的高山古树纯料做茶膏呢？那不是明显地犯傻吗！天上掉馅饼的事只存在梦境和传说中。
公允地讲，普洱茶膏比哪些非传统的“小青柑”、“碎银子”等现代脑洞大开的应景之作强不少；至少，在历史上可以发现它的蛛丝马迹，它并不是无中生有的“天外来客”，如若非要把它捧成奢侈品，则有点过了。如果说茶膏还有什么优点的话，就是携带方便，冲泡简单，没有传统普洱茶那么多的冲泡技术要求和繁文缛节，适合忙碌紧张的快节奏生活；但要喝到极致味道，非传统普洱茶不可。
普洱茶是原食材，你可以看的清清楚楚，明明白白，从条索，颜色，匀净度，香气类型，持久度，汤色变化，生津回甘位置，持久度，每一泡的变化，到最后的叶底柔软度，光亮度，都可以一一评判，甚至可以追溯到他的源头，加工程度，采摘手法和杀青手法，生长位置……而茶膏，已经是标准的工业化产品，只能说是茶饮，本质上跟咖啡没有区别，未知来源。
