为什么在茶店喝的茶与买回家后泡的口感不一样？
谢谢邀请！从茶店直接买回的茶，一般来说，茶叶的品质是相同的，那至于为什么回家泡出的口感和在茶店喝的不一样，主要有几个原因：一、投茶量不同自己所用的泡茶茶具和茶叶店会有所不同，容量就会不一样，与投茶量以及注水量、浸泡时间有直接关系，比如岩茶的袋泡装是8g一泡，分别在容量100cc和130cc的盖碗里冲泡，前者注水量和后者注水量肯定是不同的，一样的浸泡时间，泡出来的滋味也会不同，前者相对来说会浓郁一些。
如果无法确定该投放多少茶叶量，可以先自己尝试放适量茶叶冲泡，觉得淡了或者浓了，那么下一次冲泡茶叶时，就可以进行相应调整。 二、水温问题 除了绿茶要用80-85℃，其他茶用沸水泡完全没问题。用80-90℃的水冲泡茶，汤水确实会柔和许多，包括茶叶的缺点，苦涩感也会减弱。一般来说，如果平时自己喝茶，可以根据自己的喜好，用温水泡茶，这样口感会更好。
三、水质泡茶用水不同，茶店也许是xx家水，而回到家里泡茶用的水很有可能是另一家生产的饮用水。水质的不同，会对泡出的茶味有一定的影响。其实用水最好不要用自来水，有的会有较大的氯气味，一般这种情况建议用桶装纯净水就行了。好的水无疑会增加点茶汤甜度，甚至汤水的厚度，拿纯净水跟山泉水泡茶，肯定是山泉水甜一些。
但受条件限制，也不用过分要求。四、泡茶手法每个人的泡茶手法都不一样，比如有没有提前温杯，注水时的水是壮还是弱，出汤时的快慢等，这些都会对茶汤滋味有一定影响。正如一千个读者就有一千个哈姆雷特，泡茶也同样适用，同一款茶，不说是不是在茶店泡还是在家泡，就单纯的换一个人，味道也会有细微的变化。以上内容由懂茶帝（公众号：hcyd321）提供。
如何把“8分”的便宜茶泡出“9.9分”的好味道？
其实，如果满分是10分，那么8分的茶不算便宜了。我们暂且顺着题主的意思来说吧，8分的口粮茶，不算是劣质茶了。茶的品质本身没那么好，所以就必须在其他方面去加分了。首先，是冲泡用具。从材质看，要选适合这款茶的，这就很有讲究了。如果是绿茶，用玻璃杯冲泡是最简便的，但是如果选用白瓷盖碗，可能就能让茶的香气略有所增。
千万别用紫砂壶冲泡。而如果是乌龙茶、黑茶、红茶类，那么建议用紫砂壶冲泡，这是可以给茶加分的。其次，选水。所谓水为茶之母，泡茶用水对茶的重要性不言而喻。泡茶用水要用弱酸性的软水，所以千万不要用自来水冲泡，自来水是碱性的，会给茶减分。用纯净水冲泡比较合适。当然，如果有条件用山泉水冲泡，那绝对是加分，绝对有助于泡出9.9分的茶来。
第三，冲泡水温。除了细嫩的绿茶，大部分都是可以用沸水冲泡的。但是如果茶叶缺点比较明显，例如有一些酸味、涩味或其他异味，则可以适当降低水温，这样茶的缺点能掩盖起来。而如果茶没有明显缺点，且属于高香型茶，例如乌龙茶，则可以用沸水冲泡，更有助于激发香气。第三，泡茶手法。像茶艺师那样冲泡，估计比较难学。不过有几个要领可以跟大家聊聊。
