茶叶是按照工艺和发酵程度进行分类的，随着茶叶发酵程度的加深，茶叶从“寒性”逐渐转化为“温性”。而且茶叶中有一种成分可以减脂，就是可以把转化为糖的脂肪减掉，也会觉得饿。有一种可能是茶叶变质过，因为变质过的茶叶喝起来也会有躁的感觉。
为什么喝茶会产生饥饿感？
答，喝茶并不产生饥饿感，就是吃广东的功夫茶真的产生饥饿感，到广东人家里做客或洽谈业务，主人招待您的是功夫茶，一个桌台子，边煮水边泡茶，边洽谈业务，一小杯一小杯轮流敬，时间久了，饥饿感油然而生，尤其是铁观音，茅尖等茶水，让您心旷神怡，可口的点心，开胃的点心，吃得您满嘴溢香，四，五个钟头品茶不是新鲜事，开饭时，真是肚饥口不干，尽屙尿。
为什么喝了茶以后肚子饿？
因为喝茶可以促进肠道蠕动，可以清除肠胃里的废物，当肠胃中的废物被被排出时，人们就会感到饥饿，所以喝茶会让人感到饥饿。喝茶的历史可以追溯到上古时代，神农氏在尝百草时找到了一种药材，喝了以后感觉神清气爽，并且感觉可以排除肚子里的压力，就给它起名“查”，用以解百毒。慢慢的，“查”变成了“茶”，喝茶开始兴盛，也产生了一门专门研究茶的学问。
茶叶中含有茶碱，可以促进胃酸分泌，而胃酸分泌过多可以促进食道消化。消化的快了，所以就容易感到饥饿。而且茶叶中有一种成分可以减脂，就是可以把转化为糖的脂肪减掉，也会觉得饿。现在有好多姑娘觉得喝茶可以减肥，但其实并不是这样的，你喝了茶只会觉得消化的快点，饿的快点，该摄入的能量一点都没有少，甚至可能还更多，不仅达不到减肥的效果，还有可能增肥，这就有点得不偿失了。
为什么喝了茶叶总觉得很躁？
茶叶是按照工艺和发酵程度进行分类的，随着茶叶发酵程度的加深，茶叶从“寒性”逐渐转化为“温性”。如绿茶属不发酵茶为“寒性”， 黑茶和普洱茶熟茶属全发酵茶为“温性”。因此要根据自己体质选择适合的茶，若体质偏寒，则不适合喝绿茶，可以喝点普洱茶熟茶、黑茶和红茶；若体质偏热，则不适合喝普洱茶熟茶、黑茶，可以喝点绿茶、白茶。
你喝了茶叶觉的躁，不知道你喝的是什么茶，但应该是你所选的茶与你的体质或当时的状态不匹配，你体质可能偏热。还有一种可能是茶叶变质过，因为变质过的茶叶喝起来也会有躁的感觉。我的一些同事，他们体质也是偏热型，喝普洱茶熟茶也有躁的感觉，甚至还有出现口腔溃疡的现象，但他们说喝普洱茶生茶就没事（普洱生茶也属于寒性）。
喝普洱茶生茶后会很饿，这是怎么回事？
普洱茶这些年风生水起，很多茶友爱不释手，正是普洱生茶饮后容易有饥饿感，于是有人就信之有良好的“寡油”、“减肥”作用。个人没有急着回答，把这个疑问还原到特定的环境，进行全面分析。每个与普洱生茶相关联的因素，都会是产生这种品饮体验的条件之一。下面就试着一起探讨下。一是生态环境，普洱茶产于云南境内，云南是茶树最远古的发源地，茶山优异的自然环境，没有受到破坏与污染，生态环境好，是决定茶叶品质最重要的前提。
二是茶树品种，普洱茶是生长在云南的，大叶种乔木型茶树茶青所制，茶树类型决定了茶叶内质，茶叶叶大厚实，多种微量元素含量高，故内质丰富。三是茶青采摘合时，茶青采摘，是茶叶生产，影响品质的重要因素，做品质的茶农，无不是非常重视采摘时机，不合时宜的采摘，无疑是一种浪费行为，绝不会做这样的“傻事”。四是工艺合适，普洱生茶，是以低温提香方式，保留了茶青内质绝大部分微量元素，这种晒青毛茶的独特工艺，使得普洱生茶营养物质被大量保留。
五是储存方式合理，普洱茶独特的陈化技术，是形成后期，达到良好品饮体验的主要原因。正确、合理的储存方式，能使普洱生茶，随着时间推移，品饮体验越来越好。六是没有后天污染，存放普洱茶的条件，与其他茶类比较，相对而言，是粗放一些，但是也不能随意摆放，忌受潮、忌异味、忌阳光直晒、忌雨淋等，是保存所有茶叶，共同需要防范的。
良好的存放环境，使茶品保持良好品质不变。七是冲泡方式适当，生普的独特“个性”，需要合适的冲泡方式，熟练的手法，能使茶叶内质充分晰出。八是品饮时间合适，普洱生茶茶气较重，根据个人身体状况，安排合适的品饮时间，能促进消化系统和内分泌正常功能，消除肠胃过多油脂，对人有非常大的好处。九是品饮感受正解，品茶是个实践性很强的事情，各种茶品的滋味感受、投茶量是否合适、冲泡手法是否正确、水温掌握是否适当，都需要在实践中学习和检验，正确的感受，是习茶进步的重要原因。
