英德红茶，产于广东省的英德市，故此称之为英德红茶。英德红茶对某些癌症也有着抑制作用。冲泡方法：先将茶具洗净，然后放入已经准备好的英德红茶，倒入80-90度开水洗茶冲泡。5、防龋齿英德红茶含有氟，其中儿茶素可以抑制生龋菌作用，减少牙菌斑及牙周炎的发生。
英德红茶的功效与作用是什么？
英德红茶，产于广东省的英德市，故此称之为英德红茶。外形紧结、色泽油润、香气鲜纯、花香明显、金毫显露。冲泡出来的茶汤棕红瑰丽，味道浓厚清爽，可以说是色香味俱全。尤其在港澳和东南亚地区广受欢迎。1、延缓衰老英德红茶含有抗氧化剂，改善人体新陈代谢的过程，能够清除体内过剩的自由基，阻止自由基对人体的伤害，从而起到延缓衰老的作用。
2、抗菌杀菌近专家实验证明，英德红茶中儿茶素对引起人体致病的部分细菌有抑制效果，同时又不致伤害肠内有益菌的繁衍，因此英德红茶具备清除肠内污垢的功能。并且英德红茶对某些癌症也有着抑制作用。3、降血脂儿茶素能降低血浆中总胆固醇、游离胆固醇、低密度脂蛋白胆固醇，以及三酸甘油酯之量，同时可以增加高密度脂蛋白胆固醇。
4、瘦身减脂英德红茶含有茶碱及咖啡因，可以经由许多作用活化蛋白质激酶及三酸甘油酯解脂酶，减少脂肪细胞堆积，因此达到减肥功效。5、防龋齿英德红茶含有氟，其中儿茶素可以抑制生龋菌作用，减少牙菌斑及牙周炎的发生。茶所含的单宁酸，具有杀菌作用，能阻止食物渣屑繁殖细菌，故可以有效防止口臭。冲泡方法：先将茶具洗净，然后放入已经准备好的英德红茶，倒入80-90度开水洗茶冲泡。
我推荐一个适用各种茶叶的鉴定方式，这个方式对所有茶叶都适用，就是看泡茶以后出现的茶釉。茶釉是茶水冷却以后在水面形成一层亮晶晶有金属光泽的油膜，茶釉的主要成分是水中的金属离子茶叶中不溶于水的脂类茶多酚中茶褐素茶黄素等大分子物质。作为我个人习惯是看到这样的茶釉形成，不管是放置时间过长的红茶绿茶，还是刚泡的其他茶都不喝了，一方面是影响了喝茶的心情口味，一方面是可以看出茶叶的等级（等级越差越容易形成茶釉），一方面又可以检验泡茶用水的水质（水质越硬越容易形成茶釉）。
最后再补充一点国家卫健委上个月对喝茶的建议，预防饮茶型地氟病的建议，氟含量过高容易引起氟骨病心血管疾病和肠胃疾病，茶叶是聚氟作物，茶叶中的氟全部聚集在茶叶的叶片上，老叶中的含氟量是嫩芽嫩叶的二三十倍，一些地方的水中的氟含量也有偏高，所以国家有预防水中氟含量超高的检验，用茶釉的办法刚好能同时简单的对比茶叶等级和水质硬度的高低，这样的好办法为什么不用呢？。
