制茶工艺的进步是需要经济发展为铺垫的，经济繁荣了茶叶的需求就大，要求就高，所以唐之前四川湖北湖南那些地区经济比江南发达，古代的茶叶记载多处于哪里，唐宋以后，江南经过几次衣冠南渡，经济开发了，唐宋的几次贡茶苑都在江浙地区 ，尤其是明代江南成为鱼米之乡，这种现象一直到清末民国 ，十大名茶大半出自安徽浙江江苏，原因就在这里。
历史原因，经济原因，地理原因结合在一起，在中国茶叶圈有一块地方叫做茶叶黄金区域 ，就是钱塘江流域和太湖流域，包括安徽的皖南地区，江西的赣北地区，浙江浙西浙中地区和苏南地区，也不要一个一个说有多好 我报二十个茶名吧，就知道在茶叶地位了。皖南地区:黄山毛峰，太平猴魁，松萝茶，涌溪火青，桐城小花；赣北地区:婺源绿茶，浮梁茶，庐山云雾；苏南地区:苏州碧螺春，南京雨花，天目湖白茶，金坛雀舌，阳羡雪芽，苏州茉莉花茶；浙江就更多了，西湖龙井，开化龙顶，安吉白茶，天目青顶，径山毛峰等等。
根据2018年的数据，贵州的种植面积是最广的，其次是云南，再次是四川。口味来说这个是各有所爱，不能一概而论。哪个地方的茶叶好喝,还与个人爱好、制茶工艺等相关。我比较了解贵州就说说贵州这边的茶叶吧。贵州的生态环境较好，绿水青山环绕，空气湿润，阳光、雨水充足，空气质量好，适合茶叶树的生长，因此茶叶原材料的品质也有保证，“贵山”“贵水”出好茶。
贵州主要出产的茶叶有羊艾毛峰、开阳富硒茶、朵贝茶、湄潭翠芽、凤岗锌硒茶、遵义红、正安白茶、绿宝石、小叶苦丁、高寨贡茶、都匀毛尖、贵定云雾茶雷山红茶、雷山银球茶、黎平古钱茶、硒锌绿茶、天印贡茶、梵净山翠峰、石阡苔茶、野生藤茶、姚溪贡茶、姑青茶、金沙贡茶、水城富硒茶、普安红茶、晴隆绿茶等。好喝的茶叶是多种作用结合起来的。
首先看地理位置，所以你会看到很多好的茶叶前面都是要说地名，比如西湖龙井、武夷山大红袍等，好的地方才能处好茶。再者讲究制作工艺，制茶的工艺可简可繁，可人工可机器，就算是人工也还有大师和新手呢，不同方式制作出来的茶叶口感也完全不一样。还有就是茶叶的储存方法和饮用时间，茶叶又不是酒，不会说越放越香之类的，新茶才是好茶，你看那些茶叶商店到了季节都会打出新茶上市的广告牌子，以此来吸引顾客。
