时值三四月份,春茶已经开始叫卖,都说春茶俏,春茶好,可是春茶就是一年的新茶啊!普洱茶的春茶也好吗?值得买吗?新手小白可能会把春茶、新茶和陈茶的概念混淆,普洱茶春茶能不能买,看完便知。【1】何为春茶所谓春茶,就是指冬天过后的第二年茶树首次萌芽采摘的鲜叶制作而成的茶。我国地域辽阔南北、东西气候差异大,因此各地的春茶采茶时间会略有前后,但是一般进入三月各地都会进入春茶的采摘期了,立夏前摘的茶都称为春茶。
【2】春茶为什么好?春茶能受到追捧肯定是与其他茶对比出现的结果,比如夏茶、秋茶。与其他季节采摘的茶相比春茶有明显的优势才会受到茶客的青睐。春茶的优势主要体现在两个方面:①品质:春茶的生长周期尤其长,从前一年九月份茶树采摘修剪到第二年3月份左右大致有半年时间,这期间茶树得到了充分的休养,这就决定了春茶茶叶的内质丰厚,茶叶的内含物质培植充分,比如维生素、氨基酸、茶多酚等等,这些在茶汤中都能品出。
从茶叶的外形也可以体现出来,春茶茶叶饱满,叶与叶之间紧密,颜色鲜嫩。其次,冬春季节温度相当低,减少了病虫害对茶树的滋扰,为茶叶的生长提供一个天然的保护屏障,减少农药的使用。②口感:前面说到春茶的内质丰富,充分的茶多酚等物质为茶汤的口感带来明显的体验,春茶尤其鲜嫩爽口,香气足。【3】品质好的茶才能存出好茶为什么有很多爱普洱茶之人推崇陈茶、大树茶甚至是古树茶,就是因为口感!而这个好的口感又是怎样的呢?——香醇、浓厚、回甘。
茶叶中的所含物质就是形成普洱茶口感的主要因素,所含物质丰富,茶汤就会有醇厚红浓之感,滋味足香气纯,茶叶所含物质少,那么茶汤就会寡淡,水味重。陈茶经过时间存放,内质转换,使茶叶的口感与新茶的强烈和刺激相比更加甘醇,大树茶、古树茶因其各自得天独厚的优势,使茶叶的内质比台地茶更加丰厚,因此在滋味上就更胜一筹。
普洱茶越陈越香不假,但是是有前提的。前段时间,新茶还未开始采摘,88万元拍出冰岛古树采摘权的新闻就铺天盖地卷来,如果说普洱茶春茶不能买,古树茶的采摘权又怎么会卖出天价?原料的好坏是普洱茶品质好坏的基本前提,如果原料不好,那么不论你怎么存都出不了好茶。既如此,品质好、滋味足的春茶就成了普洱茶存茶的上佳之选。
普洱茶中,头春茶和正春茶哪个更好?
谢谢邀请!!!老徐谈茶,去伪存真。把真实的普洱茶带给您!!(欢迎关注老徐谈茶,了解更多普洱茶干货)普洱茶春茶分两类,头春茶和二春茶,您问题中的正春茶应该就是二春茶也叫春尾茶。每年清明节采摘的,叫头春茶。这也就是每年第一批发芽出来的茶。这批茶叶片较小;芽头较大,较多;颜色白;香气好;茶味饱满厚重;苦涩味相对较轻,是一年之中最上等的茶叶。