比如花茶。一般假花茶出现的情况会有两个,第一个是概念模糊。很多朋友认为,既然是花茶,就应该是以花入茶,或是以花代茶。但事实上,花茶却是只闻其香,不见其花。直接拿花朵冲泡的,只能叫做花草茶,和真正的茶并没有什么关系。花茶,又名香片,是以成品茶进行再加工的茶类,利用茶吸附性强的特点,将有香味的鲜花和成品茶一起混合,茶将香味吸收后再把干花筛除。
主要以绿茶、乌龙茶、红茶作为茶坯,配上能够吐香的鲜花作为原料,比如茉莉花、桂花、玉兰花等。采用窨制工艺制作而成的茶叶。花茶香味浓郁,汤色和未曾熏花的之前相比,颜色较深。其中最流行、产量最大的是茉莉花与绿茶熏制而成的茉莉花茶。第二种假花茶出现的,情况是以次充好。比如假冒产地,但花茶的性质这时候并没有发生改变,这就像你去国外买商品,同一个品牌,但也有国际货和本土货的区分。
哪个牌子的茉莉花茶泡完满屋飘香?有推荐吗?
这个问题可以简单说说,茉莉花茶是我这两年的口粮茶,用了一年时间喝了各种茉莉花茶。最开始喝的福建的一款茶,很香,福建花茶一般都有茉莉花瓣飘在茶水上,谓之碧潭飘雪。碧绿的茶水雪白的花,很好看,适合拍照。这茶第一次冲出来很香。后来买过一款广西很有名的茶厂花茶,茶味还行,但是叶子偏大,喝第二碗的时候已经是三分之二的茶叶泡在碗底了。
这个茶味略苦,没有福建出的哪款茶叶香味重。我最早喝茶的时候,喝过猴王,就是那种袋装的,一代好像300克左右吧,后来这个茶叶莫名其妙的找不到了。浏览介绍茉莉花茶的帖子时,看到很多人安利猴王这个茶叶,在本地超市小店找了很多家,也有在卖的猴王,买回来几袋,每家的味道都不一样,有铁观音味的,有绿茶味的,严重怀疑是假的猴王。
后来在网上找到湖南中茶的天猫店,买了几袋猴王,应该是正宗的 ,味道略涩,喝惯了也挺好的,但是再也找不回早年喝猴王时候的感觉了。有些记忆只能留在记忆中,如果你强行靠近,大约会破坏记忆的美好吧。找猴王时,在中茶总店里买过一款蝴蝶227克桶装的茉莉花茶,那个天猫店一般以绿茶普洱为主,这款茉莉花是为数不多的花茶,方形的桶很漂亮,味道比猴王略好。
其实真正的茉莉花茶,我是觉得还是北京的那几个老店的产品比较好。我日常的口粮茶是吴裕泰的一款中档茶,这是吴裕泰在网上销量最好的一款茶,价格适中。吴裕泰我尝试过其店里很多产品,著名的高碎也喝过几包,不算太好,真的像郭德纲说的那样,只适合一次冲泡,第二次味道就淡了很多。北京茉莉花茶很有名,喝花茶店大约和广东人吃下午茶一样是戒不掉的生活习惯。
北京有名的茶店像张一元和京华的我还没试过,总想试试,但是和吴裕泰顺口后,这多一年多懒得换口粮茶。心里还是想有机会还是想试一下这两款茶叶。期待值不太高,感觉应该和吴裕泰相仿佛,毕竟都是服务北京人的茶店,味道大差不差吧。不过,张一元的茶叶价格整体比吴裕泰和京华要高一些。喝茉莉花我觉得还是这些大厂比较靠谱些,质量稳定,毕竟存在了几百年的店铺,底蕴在哪儿呢。
中国十大顶尖茶叶分别是什么?国内茶叶排名前十的品牌美食分别是什么?产地在哪儿?
如果问我中国十大顶尖茶叶是那些我真是无法说得清,我虽然是一位很喜欢喝茶的人,平时以喝安溪铁观音和信阳毛尖为主。据说这两种茶叶也排过前十,但是我喝的只是这两种茶叶的一般级别,高等级的我真是喝不起,因为太贵了!近十年每次开车经过湖南岳阳我都会去一家比较有名的茶庄买1斤君山银针,我比较喜欢君山银针那种香味!说到杭州的西湖龙井,我还有一个小故事,1975年6月去上海出差,我们在杭州仃留了两天,和同事去虎跑泉,当时虎跑泉有一家喝茶的茶厅,虎跑泉水泡龙井茶,每杯收费5角钱,我真舍不得喝,实在太贵了!当时5角钱够我一个人在上海吃两顿饭。