至于引荐品牌，个人及身边喝茶的朋友喝过的几个龙井茶牌子里大部分对龙冠的茶叶反应都不错，他家的茶叶即使是二级茶干茶都很完好，泡开后茶汤都很明澈，还有便是香味也很耐久，也比较耐泡，趁便安利一下，最近看到他家的茶叶成为了杭州G20峰会的官方用茶，并和其他两个杭州特产扇子、丝绸一同作为国礼赠与外国领导人，阐明质量是过硬的。
春茶在即，怎样改变买茶的误区？
春茶上市的时候，购买春茶时要以自己的口感为主，如果自己的口感比较清淡，可以选择清明左右的茶叶。如果自己喝的茶比较浓醇浓厚，那么就选择谷雨左右的茶叶。清明左右的茶叶，由于茶叶细嫩，香气物质和滋味物质含量丰富，因此品质最好，但是价格也非常昂贵。谷雨时候的茶，称之为雨前茶，雨前茶不及清明茶细嫩，但由于这时气温高，芽叶生长相对较快，积累的内含物质也相对丰富，因此雨前茶往往滋味鲜浓，而且耐泡。
非常高兴回答这个问题。我家就是农村的，我来跟大家分享一下，农村是如何炒制茶叶的。1.第一步就是要采茶叶,一般选择在晴朗的天气去茶园里采茶叶，只要将茶叶的顶部嫩绿的部分采摘下来就可以了，摘完以后放在大的簸箕里面晒,晒的时候要经常用手去翻一翻，防止太阳光过于强烈，而把茶叶晒焦。2.第二步，准备一口大锅炒茶叶。
将茶叶放在大锅中用勺子不停的翻炒，翻炒几分钟后捞起来晾凉，然后再继续放入锅中翻炒，这个步骤持续做到茶叶变黑为止。3.第三步，准备煤炭。然后准备一个大锅里放上煤炭，煤炭在点燃之前可以用吹风机吹一下。然后放入大锅中。但是要注意的是，这一步一定要保证茶叶在已经炒得差不多干了以后再进行。4.第四步是晒煤炭。把用来专门来晒茶叶的，有网的大圆簸箕放在碳的上面。
在网的上面放上茶叶，晒一段时间后用勺子或者手翻一翻茶叶，大概一个小时左右，要记得反复翻炒。5.第五步是添加煤炭。晒上一个小时左右后，将锅上的大簸箕拿开，往锅中再填入一些新的碳，然后再晒。同样也要时不时的翻炒，防止茶叶焦掉。6.最后一步就是挑茶叶梗。在碳上面晒到一天左右的时候，当手碰到茶叶有硬硬脆脆的感觉，就说明茶叶已经可以了。
清明前的茶是头采的早春茶，氨基酸含量更高，内涵物质更丰富，经过一冬的休眠与积蓄得以焕然新生；清明茶没有打过农药，春茶季节气温低，病虫害发生比较少，一般不需喷施农药，所以春茶一般无农药污染。春天气温低于利于含氮化合物的合成积累，而初春茶叶萌动，为了促进叶细胞生长，茶树里的氨基酸大量云集于芽头嫩叶，因此茶的苦味比较轻，更鲜甜。
且第一道采摘的茶叶通常比较整齐，采摘下来的形状也好看，经过制茶师傅的手艺，茶叶焕发新生。一斤干茶大约需要4万颗的鲜叶制成，所以也有句话叫明前茶贵如金的说法。明前茶通常是那么几天时间，采茶是每天与时间赛跑。清明节后温度上升很快，茶叶长的也快，通常是一块地从上到下采摘后，第二天上面那几垅茶树又冒出来新芽了，气温暖和，鲜叶里积累的物质不如明前茶。
