使用茶壶,不易观察茶汤,上手需要一定基础,相对更适合冲泡自己喜欢而熟悉的茶品和老茶客。茶壶和盖碗都是品茶的工具。好的茶壶,得养好,最基本的是保持清洁干燥,每次使用完毕及时清洗,最好用热水开水,洗完及时晾干,干燥先别盖盖,避免潮湿发霉。
茶壶和盖碗如何用的?
茶壶和盖碗都是品茶的工具。盖碗以瓷质居多,茶壶以泥土、紫砂质地居多。总的来说,两者都是很好的品茶器。但细细说来,两者还是有一点差异的。一般来说,由于质地的不同,盖碗不易串味,好打理。一个盖碗可以冲泡不同种类的茶品且不容易串味。另外,要品尝第一次尝试的茶品,也建议使用盖碗,这样试泡茶品的优缺点都会很容易分辨出来,更容易选出自己喜欢的茶品。
使用盖碗,观察茶汤容易,上手快,既适用于新茶友,又适合老茶客。茶壶的话,由于质地以泥土居多,尤其是紫砂本身更易吸附茶汤,也更透气。一般造型古朴,常用还会产生漂亮的养壶效果。茶汤久放不馊,且更容易品尝茶品的丰厚度。但由于吸附性过强,建议一种茶使用一把壶,否则容易出现串味的情况。当然,茶壶也不适合尝试新茶,容易影响自己对试泡茶叶的口感判断。
使用茶壶,不易观察茶汤,上手需要一定基础,相对更适合冲泡自己喜欢而熟悉的茶品和老茶客。简单地讲,盖碗容易上手,且成本相对低,更适合挑选试泡茶品。而茶壶,更古朴,品茶的仪式感更强,更适合品用自己已经熟悉的茶品。另外要说明的事,如果各位茶友发现使用茶壶泡不出茶叶本来的味道的时候,可以换用盖碗试一试,可以把干扰的因素降低,说不定就会找回你对这款茶叶本来的向往。
一把好的茶壶应该如何使用?
好的茶壶,得养好,最基本的是保持清洁干燥,每次使用完毕及时清洗,最好用热水开水,洗完及时晾干,干燥先别盖盖,避免潮湿发霉。切不可将茶一直泡在壶里,这样虽然省时事,但不可取,因为紫砂壶是多空的结构,很容易把壶养坏。最好一把壶只泡一类茶,要想养好,好茶养好壶,经常用头道茶水淋,用茶叶擦拭,干净布擦干净,呈现自然的光泽!。