另外普洱熟茶经过渥堆发酵，茶中富含膳食纤维和可溶性果胶，能包裹住食物中的脂质，另外熟茶中的有益菌——鞠菌，含有微量脂肪分解酵素的脂肪酶，这对脂肪分解具有有效作用。因而喝茶可以达到理想的减肥效果。降脂（又称降血脂），是指降低血液中胆固醇的含量，防治高血脂（或称高血脂症）。由于肥胖病往往同时引起胆固醇的升高，所以茶的减肥作用同样对降脂有效。
2、普洱茶的美容养颜的作用。普洱茶中含有一种叫茶多酚和茶色素的物质，而且含量很高。茶多酚通过清除自由基而提高有益酶的活性，降低有害酶的活性。同时茶多酚可以抑制紫外线照射后引起的脂质氧化，从而起到保护皮肤的作用。普洱茶中还有大量的茶色素成分，它的作用是促进纤维蛋白溶解，从而改善血液循环，保障组织血液氧的正常反应，提高代谢水平，减少血栓形成，增强人体免疫力。
因此在日本、法国、东南亚一带，又称普洱茶为“益寿茶”、“美容茶”。3.普洱茶的调理肠胃、治疗便秘的作用。普洱茶中含有一种叫寡糖的重要物质，寡糖由2-10个单糖单组成的糖类虳总称。它通过提供体内微生物良好生长，抑制有害生物的滋生而达到保健的作用。寡糖当其到达人体肠道后，它能抑有害菌种的生存空间，使有害病原菌从肠道上脱离，从而起到“洗”肠道壁病原菌的作用，促成肠道有益菌丛生态健全，减少肠道毒素的产生，从而起到整理肠道，体内环保，促进正常排便，治便秘、排除毒素的好作用。
怎样给客人介绍铁观音的知识？
铁观音（tiě guān yīn）茶，中国传统名茶，属于青茶类，是中国十大名茶之一。原产于福建泉州市安溪县西坪镇，发现于1723—1735年。“铁观音”既是茶名，也是茶树品种名，铁观音茶介于绿茶和红茶之间，属于半发酵茶类，铁观音独具“观音韵”，清香雅韵，冲泡后有天然的兰花香，滋味纯浓,香气馥郁持久，有“七泡有余香之誉 ”。
除具有一般茶叶的保健功能外，还具有抗衰老、抗动脉硬化、防治糖尿病、减肥健美、防治龋齿、清热降火，敌烟醒酒等功效。铁观音含有较高的氨基酸、维生素、矿物质、茶多酚和生物碱，有多种营养和药效成分，具有养生保健的功能。于民国八年自福建安溪引进木栅区试种，分“红心铁观音”及“青心铁观音”两种，主要产区在文山期树属横张型，枝干粗硬，叶较稀松，芽少叶厚，产量不高，但制包种茶品质高，产期较青心乌龙晚。
其树形稍，叶呈椭圆形，叶厚肉多。叶片平坦展开。《清上明制茶法》载：“青茶（即乌龙茶）起源：福建安溪劳动人民在清雍正三年至十三年（1725-1735年）创制发明了青茶，首先传入闽北后传入台湾省。”铁观音因品质优异，香味独特，各地相互仿制，先后传遍闽南、闽北、广东、台湾等乌龙茶区。20世纪70年代，日本刮起“乌龙茶热”，乌龙茶风靡全球。
