好的茶叶保证茶的完整性。(网店假茶农就出在这里)第二,我有个几百人微信的客户群,里面有茶客也有各地的零售商(需要进货的),自然也有不少的源头茶农批发商茶厂的,群里面是禁止两个地方的人入群的,也禁止两种茶叶发布广告的,云南和武夷人,禁止的茶叶是吹嘘炒作陈茶的饼砖沱普洱和白茶,理由很简单天价,我的顾客茶叶都是买去吃的,或者是送礼等用的,说实话常年能消费几千几万的客户我遇不上,我也相信大多数人消费的是口粮茶,做生意图的是货真价实细水长流,就是我自己有时候自己的客户需要点大红袍铁观音之类的,我不看网店不看头条百度的信息,首先推却介绍自己熟悉的绿茶祁红英红等介绍群里面谁的价格比较适合性价比高的,再不行就找自己有联系的苏州南京济南的批发市场的朋友,十几年友谊了,这些老朋友不会坑我,说实话自从牛栏坑事件(央视曝光的天价和产量)的天价以后,三年之内见到武夷人都会退避三舍。
淘宝上的茶叶能买吗?
中国的茶文化,我觉得传承的不好。大部分人根本不懂。以至于让部分茶商有很大的利益空间。任由茶商忽悠。所以我认为如果喜欢喝茶的朋友,你不需要精通,但起码得入门。全国的茶品种非常多。制作工艺上分红茶,绿茶,黑茶,比较常见的有,铁观音,碧螺春,普洱茶,花茶,竹叶青,毛尖,甘露,黄牙,藏茶砖茶等等等等,我仅把我所知的,与大家分享,希望大家喜欢。
我的家乡在四川蒙顶山,也是茶文化发源地之一。我们的茶祖是秦朝的吴理真。川茶的红茶主要以藏茶为主,制作工艺属于发酵茶。红茶养胃,但我不喜欢。传统的红茶制作工艺我见过,感觉非常脏。我说的是传统工艺,不包括现在改良的制作方式。红茶先蒸,然后要揉搓。传统的揉搓方式是用脚。因为手的力道没有脚的力道大,茶叶得不到良好的揉搓,会影响他的发酵。
所以多数都是用脚来揉搓。之后又在马路牙上晾晒。有此阴影,所以我不太喜欢喝红茶。我们先从茶叶的原料成本说起,现在全国的茶树基本上都是六七十年代改良的良种茶。传统的茶树因为产量低已经被很多地方淘汰。以我家乡来说,老川茶已经不多了。现在主要有9号茶,4号茶,131,大白茶等等。大家只要知道,这些类型主要是叶子大小不一样就行了。
一般来说,摘茶的时候有些只摘芽,有些摘一芽一叶,一芽一叶也叫一枪一旗。有些摘一芽二叶或一芽二三叶。同样的茶树不同的摘法,价格就不一样了。一般说来,带叶子越多,价格越便宜。如果只摘芽的话,一个高手一天十多个小时,大概能摘八斤左右。摘芽茶是很累的,弯腰低头,动作僵持,一天下来,腰酸背痛。前几年我体验过半天,摘了六两茶。