春天来了，你吃过枸杞尖吗？你是怎么制作的？
枸杞头，阳春三月，是枸杞冒出的新芽，在农村山林，河堤随处可见。采摘一些回家尝尝鲜，确实味美可口，也是难得餐桌佳品。如何制作，简单方便。首先把采摘的枸杞叶，枸杞头(要嫩芽)，洗净。可凉拌，可爆炒，可做汤，可包水饺。凉拌简单，洗净用开水烫一下，挤干水，放上喜欢口味的调味品，就0K了。爆炒，把采摘的枸杞叶，枸杞头洗净，锅烧热放油和枸杞叶，枸杞头下锅，无需开水烫。
直接爆炒，放一点蒜泥，料酒，鸡精，就行了。记住一点，炒时时间不能过长，爆炒就行了。无需放任何搭配菜品系列。当然随个人爱好也可搭配一些。枸杞叶包水饺，确实很好吃，用新鲜的枸杞头洗净切碎，加肉泥，加一些调味佳品，就能包出味道鲜美的水饺。让你吃了回味无穷。枸杞头确实是春天农家餐桌上的好东西，这也是农村人的福利，有时菜市场也能见到一些，不过不新鲜。
这要看什么茶 其它的我不知道 就那我自己茶园的英红九号来说吧 第一首选一芽 (金毫)毫香味十足 茶叶中极品中的极品数有(东方金美人)之称号第二才到一芽一叶(金毛毫)春茶带有淡淡的清香百花香味 秋茶(秋毛毫)带有浓郁的蜜香味 最后才是一芽二叶(金英九)茶叶浓郁回甘甜味持久当然也更耐泡 以上是个人观点 也是自己生态茶园的茶 原生态纯有机肥料种值 求品鉴 好不好你说了算 今年最后一批秋冬茶叶釆摘完毕 因天气干旱缺水上甘岭状态 代表今年冬季休茶期提前到来 需要茶叶的客户 客商 提前备货 错过的就等明年啦……冬季休茶期间不再釆摘 为明年做准备 开沟施有机肥料 我们茶场采用自然茶园卫士 原生态基地结合(花生麩豆麸 牛羊粪)等发酵后的有机肥料 开沟堆肥积土种植方法 这样肥力足 吸收快 让土壤里的泥土都转变成有机质含量丰富的土壤 明年的茶又是棒棒哒。
六安瓜片是我国唯一无芽无梗的茶叶，请问为什么只选择叶来制作呢？
大家好，我是白茶爱好者小詹，很高兴很回答这个问题。六安瓜片是我国十大名茶之一，是一款非常有底蕴的茶。一些刚入茶圈的朋友可能会叫错名字，此茶中六 读lù （陆）四声。言归正传，六安瓜片是一款很特别的茶，主要是因为六安瓜片是我国唯一一款只用单片生叶制成的，是无芽无梗的茶叶。你看其他茶类以芽作为卖点，比如小詹家乡茶“福鼎白茶”，其中以饱满芽头制成的银针是最贵的，其次是芽叶连枝的白牡丹，最后才是用叶子制成的寿眉。
可是六安瓜片却反着来，不要芽不要梗只要叶子，这是为何呢？小詹查阅资料后发现关于六安瓜片只用叶子来制作的故事有两个，一个故事发生在1905年前后，当时六安茶行有一位做茶的师傅，他从采购的绿大茶中挑出嫩叶，去掉梗，然后作为一种新品茶拿去卖，结果这款茶受到市场的欢迎。后来有人跟风，也依瓢画葫芦。当地一家茶行的人，他把采回来的鲜叶剔除梗芽，又将嫩叶、老叶分开制作，久而久之其他人也学得有模有样，纷纷仿制，因为这种茶长得像瓜子，所以叫瓜片。
接下来小詹来说第二个故事，据说在麻埠附近有一祝家楼财主，最称奇的是，他还跟袁世凯有点沾亲带故，为了抱大腿，这位财主可没少送土特产。财主知道袁世凯喜欢喝茶，所以经常就给袁世凯送茶叶，但是袁世凯好像不大满意他送的当地的茶。这位财主为了讨好袁世凯，便下了本钱，专门挑出当年春茶的1-2片嫩叶，用小帚精心炒制，炭火烘焙，最后做出来的茶都是精品茶，袁世凯喝了后表示很开心。
而这款茶便是后来的六安瓜片，六安瓜片以其独特魅力逐渐成为了全国名茶。故事听完了，可能还有很多人不太懂，这六安瓜片到底为何只用叶子来制作？原来六安瓜片的滋味都源于叶子，跟芽和梗是没多大关系的，所以只采叶子来制作就够了，并且六安瓜片的叶子讲究壮士却不讲究嫩，反而嫩的茶不好制作，因为嫩的茶里头水分比较多，不利于茶叶做形。
