至于哪个好其实也都是根据自己的爱好来说的,对于我来说只要能喝到正宗的西湖龙井就很好了。地道醇韵香醇清幽真正的西湖龙井外形秀美,滋味甘醇。干茶:扁平光滑,色泽翠绿嫩黄,叶芽嫩厚。茶汤:香气馥郁、滋味醇和,回味鲜甘。汤色杏黄明亮,一泡在手,芳香萦绕。叶底:人工手采,一芽一叶,叶底明亮鲜活,芽叶细嫩成朵,姿态舒展。
茶叶渣好喝耐泡听到茶叶渣很多人或许都不想喝,毕竟都觉得茶叶渣越多茶叶就越不好,出了口感不是很好之外,主要喝到嘴里嘴上有很多茶沫让人很不舒服,口感很差,没有享受的感觉。有的人觉得浪费会用茶袋茶包装些碎茶来喝,这样就也可以喝一泡茶,但是很多人会直接将最后的茶渣扔掉。但是真正的龙井,碎茶在热水中冲泡以后,色泽嫩绿,牙尖饱满,和成茶没有区别,用玻璃杯冲泡,看芽尖翻滚,缓缓沉入杯底,就像欣赏一件艺术品,令人赏心悦目。
沸水冲泡回甘持久都知道绿茶是不能用沸水冲泡的,容易将茶芽烫伤,破坏茶的滋味,但是真正的西湖龙井即使用沸水冲泡,依然回甘持久。好茶都是耐冲泡的,虽然这句话是要分茶,比如乌龙茶和红茶耐泡程度就不一样,绿茶耐泡程度就更低了,但是正宗的西湖龙井确实很耐泡的,泡了多泡以后仍有嫩香,色泽也差别不大,甘甜爽口,令人神清气爽。
如何挑选到真正的明前龙井,网上买还是一定要去杭州买呢?
谢邀请回答!"龙井茶″是浙江省的特有名茶,因其产地不同,分为西湖龙井、钱塘龙井、大佛龙井、越州龙井四种。其中尤以西湖龙井的品质最优,最为有名,以其"色绿、香郁、味甘、形美"这四大特点,位列中国十大名茶之首。而西湖之外的其它龙井则统称为"浙江龙井"。提问者问的想必是西湖龙井吧?的确,要想买到正宗的西湖明前龙井,还真不是一件容易的事,不是说有钱就行,基本是有价无市。
要知道,目前,整个西湖龙井采茶区的年产量还不到20万斤,却大多数都打上了"特供″标签,进入市面的少之又少,就更不要说头春采摘的品质最佳的明前龙井了。据说,一公斤极品西湖明前龙井,需要采摘至少八万个细嫩芽叶,而且还是完整的一芽一叶,芽叶还不得超过1.2厘米,再加上制茶过程十分的繁琐,全凭手工炒制,要经过采摘、摊放、杀青、回潮、辉锅、分筛、挺长头、归堆、收灰等多道工序,只有掌握了熟练技艺的制茶师,才能生产出好的西湖龙井,足见它的名贵。
所以,可以说,很多人在市面上、尤其网上购买的所谓的西湖龙井,十有八九都不是正宗的。如果运气好,买到的是正宗的"浙江龙井″,那也是很不错的了。至于真正的西湖明前龙井,你想在网上买到,几乎是不可能的。即使跑到杭州的一些实体专营店去买,要不是十分懂的西湖龙井茶,买到的也不一定是真的。因为产量太稀少,价格贵如金,不是所有店都有能奈拿到正品货的,基本都特供去了,哪轮得到他们?除非一些直采专供的老字号茶庄,或许还有可能买到,但价格基本会是上万元一斤,不是一般人能消费起的。
这里,我提个建议,如果你确实喜欢西湖龙井,却又不能那么精细地去品茶的味道,那买雨前茶是相当不错的选择。跟清明只差了一个节气,但价格只有明前茶的几分之一甚至十几分之一,而且还耐泡,相对也容易买到。不过,即使买雨前茶,也还是不要在网上买,去当地的老字号茶庄,或者直奔产地茶园,或者托懂茶的朋友帮你挑选。毕竟,全国市面上"西湖龙井"一年的销量有上千万斤,而正宗的西湖龙井年产量还不到20万斤,凭运气就买到正宗的西湖龙井,还是不太现实。