火一起来后，为怕漏气要把锅的周围围好布，直至听到“噗噗噗”的水声后再调至小火，但不要立即掀开锅，“那样米饭香气就全跑了”。在这同时可以做菜，过个十七八分钟后掀锅，这才能确保米饭原有的香味。“不讲究”的单田芳不仅在家讲究支招，在外也力求吃出他自己的“那一口”来。他喜欢吃营口二本町小吃一条街的切糕，但要等着吃大师傅最新做的。
看着大师傅把小推车洗得干干净净，面团一倒一大摊并向两边扩散开来，用刀子一切，分成几块三层厚的豆沙馅、枣馅糕块，往竹筒里一插，“就跟吃冰激凌似的”，单田芳像孩子般用舌头抿了抿嘴，垂涎欲滴的切糕活脱脱出现在我们的眼前。同样与单田芳有着“食缘”的还有沈阳卖夜宵的老者，知道他爱吃火烧夹肉，每晚11点多老者必挑着担子来到其住处，“火烧……夹肉来”，一嗓子扯出好远，单田芳听到后马上出来迎候，不过拿过用刀切开烧饼再夹上肉的火烧只是第一步，回到屋后单田芳还要来个二度加工——把炭火盆烧得通红，拿出铁箅子，把肉放在上面炙烤，再泡杯上好花茶，直至肉片外焦里嫩后再吃，“那滋味，赛过活神仙！”单田芳评书里那些最生动的话儿单田芳评书里那些最生动的话儿按：晚饭后打开电脑，便看到单田芳老先生离世的消息。
单老的评书，带给好几代人无限的乐趣，像盲人世界里的一束光。单老先生千古！以下这篇资料，我们一起再重温一下吧。单田芳资料：原名单传忠。1934年11月11日（阴历）出生于天津，著名评书表演艺术大师，国家级非物质文化遗产继承人。原鞍山曲艺团业务团长，现任北京曲艺家协会名誉主席。“凡有井水处，皆听单田芳”，“单田芳评书”已经成为中国传统文化的一个重要符号。
按：我们这一代人，好多都是听单田芳评书长大的，《乱世枭雄》《白眉大侠》《隋唐演义》什么的，真好听啊，真叫艺术。我做《谷园讲通鉴》，开始时就很想找那种感觉，可是，那可是功夫啊，学不来。从网上找的这些话，我看着，都能想到他的语气腔调。类似的，应当还漏掉不少，欢迎补充。有一次，去理发，门口一大爷冲我笑：你就是那个在电视上说书的吧？我笑笑：是啊，我就是那个说书的。
烧鸡大窝脖。缺德带冒烟儿。 单田芳经典语录弥陀佛呀无量佛。张三李四木头六。十年人世几番新。 单田芳名言要想俏，一身孝。你个王八绿球球。有骆驼咱不吹牛。不服高人有罪啊。 单田芳经典语录人的名，树的影。混蛋!混蛋加三级！人老不以筋骨为能。 单田芳名言守着矮人别说短话。妈的妈，我的姥姥。比那秃尾巴狗还横。嘴撇的跟瓢儿似的。
