普文正是在凤庆经营茶山，如今的滇红茶都是些什么茶呢？主要种类：1.大金针，2.金丝，3.金芽，4.古树红茶5.松针茶，6.中国红，7.野生红茶，8.宝塔、龙珠等几种大类茶。滇红茶滇红茶主要产于云南省，滇是云南的简称，滇红茶的主要产地集中与临沧与思茅以、保山一带，主要以凤庆产地为正宗。
滇红是什么茶？该怎样冲泡？
我是茶客闲品锦锦，很高兴回答你的问题:滇红是什么茶？该怎么冲泡？顾名思义滇红字面意义就是云南的红茶，中国的两大红茶，一是云南的滇红，二是安徽的祁红。 滇红茶实际上是云南红茶的简称，滇红属于全发酵茶，主产区包括凤庆、勐海、临沧、双江，昌宁、普洱等县，口感、工艺还得以凤庆的为尚，勐海的普洱茶，凤庆是红茶，思茅的绿茶，这口号相信很多朋友都听过，现在因为利益的驱使，很多地区都在做滇红样子的红茶，只是形似，口感差别跟凤庆的区别是很大的，滇红最明显的口感特点是有特殊的红糖香。
如何区别“滇红”与“古树红茶”？
欢迎关注【懂茶帝】传统滇红和古树红茶都产自云南，地域特征决定了两者应该有不少相似处，但也一定有很多差异处。小懂专门请教了云南的资深制茶人邓爱军老师，同时查阅了很多资料。在这里也跟大家简要分享一下，传统滇红和古树红茶还是有区别的哦。工艺及后期转化的区别传统滇红的工艺是：萎凋（分自然阴处摊晾委凋和委凋槽热风快速委凋），揉捻（多数是机械揉捻，极少数人工揉捻），发酵，烘干。
现在的古树红的工艺是：自然阴处萎凋，手工揉捻（这样更能掌握揉捻度），温水给水发酵，日光晒干。晒青红茶和烘青红茶最大的不同就是后期转化价值。烘青红茶由于高温迅速干燥，及时彻底终止发酵，相对晒青红茶发酵度更高，含水率也更低，一般来说保质期在三年以内。古树红茶是日光晒青，没有及时杀死内源酶，后续仍然有发酵空间，并且含水率通常和晒青普洱生毛茶一样，在百分之十左右，所以保质期大大增加，大概能超过传统滇红的一倍，也就是六年左右，甚至更长。
通常干毛茶不宜晒太透，否则容易断裂，不方便运输。此外干毛茶会有一个发汗的时期，含水率达到百分之十也没问题的。外形与口感的区别传统滇红的茶叶看起来比较大，是属于大叶种的茶类。滇红的外形看起来肥硕紧实，金色的毫毛显露出来看起来十分的明显，品饮起来的味道十分的香浓，有一定刺激性的感觉，在工夫红茶的味道中独具一格。
而古树红茶以条索紧条状为主，茶叶比较肥硕，茶毫比教明显。古树红茶茶味厚重，有蜜糖般甜味，香味浓郁，喉咙舒适度好，回甘生津特别明显。古树红茶最少冲泡至15泡后茶味才开始变淡。如何鉴别古树红？古树红茶鲜叶模上去手感柔软，不刺皮肤，没有声音，茶叶背面茸毛比较稀少，比较长，茶叶泡出来汤色比较透亮有光泽，香味浓厚持久，很容易挂杯，有一股浓浓蜜香味，回甘生津特别明显。
滇红和熟普洱共用一把紫陶壶好不好？
感恩提问者，普文是原产地茶山经营这，对您的问题作为个人解答，答案肯定不好，这是两种不一样的茶。普文茶品类来给您答案，您自己选择。滇红茶滇红茶主要产于云南省，滇是云南的简称，但是滇红茶的主要产地集中与临沧与思茅以、保山一带，主要以凤庆产地为正宗。普文正是在凤庆经营茶山，如今的滇红茶都是些什么茶呢？主要种类：1.大金针，2.金丝，3.金芽，4.古树红茶5.松针茶，6.中国红，7.野生红茶，8.宝塔、龙珠等几种大类茶。
滇红茶制作主要是以鲜叶发酵为基础的制作工艺作为衍生。茶树品种如今主要采用的茶树品种主要以下几种1.凤庆老品种茶树，2.云抗系列茶树种（新品种），3.凤七、凤九（新品种），4.清水系列茶树种（新品种）5.梅占（福建种）6.黄旦（福建种）熟普熟普是一个市场最为乱像的茶类，普文从不避讳，各种原料参差不齐的制作，各种拼的制作，有大叶种的，中叶种的，甚至还有小叶种的，但是不排斥好的原料来制作。
熟普的制作工艺以大叶种晒青毛茶原料为基础，再洒水发酵而成的衍生各种熟普类茶。茶树种熟普是最为难追根溯源的茶原料，除非前期能够做好源头追溯，不然发酵后无法辨（只有发酵轻，略能分析。）为什么不能同泡一个紫砂壶呢？普文认为以下几点：1.茶品类不同，所含的元素不同。2.香型不同类别，所造成紫砂壶吸附的味都不同。
3.颜色不同，紫砂吸附的颜色，只能造就茶壶略记斑斑。4.你养养就知道了，试验是唯一检验真理的标准。5.不同的茶树品种类别的茶品，工艺都会不一样，哪怕一类茶。养壶还需耐心与细心。普文喜欢用事实说话，不喜欢那么夸张的用各种数据来表达各种元素不同，大论一番，没必要，知道基本的原理造成了不同的趋向，大家都能看的懂。
