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紫芽茶怎么煮,云南茶路记行之千家寨紫芽苞茶

来源:网络 时间:2023-04-04 17:35:40 编辑:第一茶叶 手机版

柳芽茶怎么制作?

谢谢邀请。柳芽茶的制作,先摘取鲜嫩的柳叶芽,淘洗干净,晾干水分。先把一口铁锅烧热,放上柳叶芽,用手拨拉翻炒,关中小伙,慢慢翻炒,等水分炒干是,关小火,炒至柳叶微微发黄时出锅,倒入簸箕里,用手搓揉成小颗粒晾干就行。我用这种方法自己做过枸杞茶,还有罗布麻茶,我们家乡有好多好多的野生枸杞,和罗布麻,他们都是很好的中药材 ,我就想把他们制作成茶,供自己享用,泡水喝口感也特别好。

茶叶鲜芽怎么做菜?

感谢邀请!新鲜的嫩茶叶尖是可以做好多菜的,而且在汉代以前茶叶就主要用作菜品,或者用作药草,如:龙井炒虾仁,苦丁煮汤圆,茉莉花茶竹茼饭,绿茶拌豆腐,红茶蒸鲈鱼,铁观音炖鸭等等等等,下面就简单介绍几种我吃过的做法吧,也比较简单好吃的1、龙井炒虾仁:新鲜的河虾仁,放盐和生粉搓擦,再焯水备用,优质的龙井茶要先泡好,再与虾仁一起放锅内烹炒,加少许盐,即可出锅,吃起来虾里透着茶的清香,就连其中的茶叶嚼起来也别有味道,特别鲜香味美2、古丁茶煮汤圆:煮好的冰糖水中放入新鲜的苦丁茶、杭白菊、枸杞子,再放入煮熟的汤圆,特别简单,它还有一个好听的名字,叫青山绿水,有美容养颜、去火除湿的良效,是一道很好的养颜甜品。

3 、绿茶拌豆腐:将一块豆腐洗净,鸡蛋一只打入碗中加少许盐搅匀,锅内放少量食用油烧热,加豆腐用勺捣碎,边炒边煎至水分收干后,加绿茶、鸡蛋、盐、味精,边拌边淋上香油,再加葱花翻炒至熟即可出锅,此菜鲜嫩可口,清淡养胃。4、铁观音炖鸭:先将铁观音茶泡成茶汁,把茶汁放入电锅内。将洗净鸭子去头去足后分切成块,放入电锅中。

野枸杞芽是道美食,你是怎么做的?

老家门前的一条小路两旁长满了枸杞,每年这个时候绿意盎然。老妈会摘上一把回家做菜吃,老的枝条上新发的嫩芽比较瘦,我们都是挑选根部下泥土里生长出来的粗壮的嫩苗,吃惯了也不觉得苦,如果没吃过的朋友,建议吃之前都先把枸杞苗焯一下水后,多用清水浸泡一会儿。枸杞苗能清热补虚,养肝明目,味道虽然没有自家地里种的蔬菜甘甜,倒有着乡间小路的自然风味。

枸杞苗炒鸡蛋首先枸杞苗只取嫩叶嫩头,清洗干净,怕苦的话可以焯一下水,再切碎。其次取两个鸡蛋敲入碗中,放入切碎的枸杞苗,加盐,胡椒粉和料酒,搅拌均匀。然后,锅热倒油,油要多一些哦!油温七层热倒入加了枸杞苗的蛋液,待凝固后翻面,两面煎制金黄即可出锅。凉拌枸杞苗首先将枸杞苗清洗干净,锅中烧开水,水中加几滴食用油和一勺盐,下枸杞苗,焯水后捞出放入冲冷水。


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