谢谢邀请!红茶,属于全发酵茶,它是经过萎凋,揉捻,发酵,干燥而成,红茶因为在氧化干燥过程中,茶多酚氧化成茶黄素,茶黄素,茶褐素,所以红茶有红叶红汤的特点,滋味鲜爽甘甜,茶汤细腻滑爽。(福建五夷山红茶林园)(福建五夷山茶山)(福建五夷山茶山)尤其值得一提的是,作为【红茶】的发明地,福建五夷山红茶不但质量上乘,而且口碑也是相当不错的,作为中国人的你我他也同样希望老外能够真正地了解中国茶文化的内涵,真正地理解什么是【红茶】的内在含义,而不是雾里看花,将〔红〕当〔黑〕……【图片源自于网络致谢】!。
【谢友相邀】【红茶】【绿茶】【沱茶】【普洱茶】……中国的茶文化历史悠久,作为中国人一般[会饮]茶的人大致也能区分。如能[会品]之人则更胜一筹。但是,对于异域他国而言,恐怕就不可能如同国人这般[闻香能辨味]吧。而且红茶属发酵之茶,荼水未泡出之时,干茶叶一般呈乌黑色,乌青色,所以,在国内又被称为[乌青片][乌片]。
由此可见,【红茶】的英文black tea被称黑茶也就不足为奇了。(福建五夷山红茶林园)(福建五夷山茶山)(福建五夷山茶山)尤其值得一提的是,作为【红茶】的发明地,福建五夷山红茶不但质量上乘,而且口碑也是相当不错的,作为中国人的你我他也同样希望老外能够真正地了解中国茶文化的内涵,真正地理解什么是【红茶】的内在含义,而不是雾里看花,将〔红〕当〔黑〕……【图片源自于网络 致谢】!。
谢谢邀请!红茶,属于全发酵茶,它是经过萎凋,揉捻,发酵,干燥而成,红茶因为在氧化干燥过程中,茶多酚氧化成茶黄素,茶黄素,茶褐素,所以红茶有红叶红汤的特点,滋味鲜爽甘甜,茶汤细腻滑爽。由于红茶是全发酵茶,保质期一般在3年左右,云南大叶种晒干滇红,因为没有经过烘干,所以有的可以保存时间略微长一些。红茶因为不能长期保存,所以不能压饼,一般是以条索状或者螺形,红碎茶方式存在,茶叶香甜气明显,干茶红色为主。
而黑茶是后发酵茶,经过萎凋,杀青,揉捻,渥堆,干燥而成,因为黑茶是后发酵茶,所以存储得当,可以长期保存,大部分以饼茶,沱茶,块茶存在,干茶颜色黑褐色,乌润,特别是黑茶中的茯砖茶,含有“金花”也就是冠突散囊菌,对提高人体免疫力有很好的效果。黑茶茶汤深红,通透,有陈香味,茯砖茶有明显的菌香,普洱茶有蜜香,糯香。